拍 痰 方 法B B 患 上 傷 風 感 冒 , 都 會 咳 嗽 。 一 般 來 說 , 咳 嗽 不 會 帶 來 嚴 重 影 響 ; 不 過 若 因 氣 管 炎 、 氣 管 敏 感 而 積 痰 嚴 重 的 話 , 會 引 起 呼 吸 困 難 。 要 減 輕 B B 咳 嗽 的 程 度 , 除 看 醫 生 定 時 食 藥 外 , 在 家 , 要 減 低 任 何 刺 激 B B 呼 吸 道 的 機 會 。
安 全 排 痰 姿 勢:姿 勢 1 - 在 床 上 疊 高 兩 個 枕 頭 , 將 B B 俯 身 側 頭 趴 在 枕 頭 上 , 保 持 頭 部 向 下 姿 勢 。姿 勢 2 - 將 B B 側 身 放 在 兩 個 疊 高 枕 頭 上 , 保 持 下 身 向 上 , 頭 部 向 下 的 傾 斜 度 。
即 時 救 急 法 : 若 B B 咳 得 厲 害 , 先 讓 他 躺 下 , 用 熱 毛 巾 輕 敷 背 部 及 上 半 身 , 能 紓 緩 咳 嗽 , 令 B B 較 舒 服 。
不 要 見 B B 咳 時 有 痰 , 就 隨 便 讓 B B 服 止 咳 藥 。 若 不 讓 B B 將 痰 吐 出 , 留 在 體 內 只 會 加 重 B B 不 適 。 替 B B 拍 痰 , 可 把 他 抱 起 放 在 膝 上 , 輕 拍 他 的 背 脊 , 會 有 助 B B 將 痰 咳 出 。 不 過 切 忌 用 掌 心 拍 打 B B , 應 緊 合 五 隻 手 指 , 將 手 掌 曲 成 三 角 形 拍 打 。 B B 夜 間 咳 嗽 , 用 枕 頭 墊 高 其 頭 部 及 肩 膀 , 讓 他 仰 睡 或 側 睡 , 都 可 以 防 止 黏 液 或 鼻 的 分 泌 物 倒 流 入 咽 喉 。 不 妨 每 隔 2 - 3 小 時 替 B B 轉 換 睡 姿 , 就 不 怕 痰 涎 積 聚 在 喉 嚨 同 一 位 置 , 出 現 窒 息 。
日 常 護 理: 盡 量 打 開 室 內 的 窗 戶 讓 空 氣 流 通 , 暫 停 在 家 吸 煙 或 燒 香 , 及 讓 B B 接 觸 有 可 能 出 現 敏 感 的 東 西 , 都 可 以 避 免 刺 激 B B 呼 吸 道 , 令 咳 嗽 加 劇 。 此 段 時 間 B B 難 免 會 較 扭 計 , 要 盡 量 安 撫 B B 的 情 緒 , 亦 要 給 他 穿 上 足 夠 衣 服 保 暖 , 這 樣 輕 微 的 感 染 就 不 怕 擴 散 至 肺 部 。
若 B B 有 9 個 月 大 , 日 間 不 妨 給 B B 喝 杯 暖 的 蜜 糖 水 , 可 減 輕 喉 部 不 適 ; 但 就 千 萬 別 給 B B 進 食 生 冷 食 物 , 以 免 其 咳 嗽 發 作 。
沖 熱 水 浴 :B B 只 是 咳 嗽 , 沒 有 發 燒 等 其 他 徵 狀 的 話 , 可 替 他 沖 個 熱 水 浴 , 熱 的 蒸 氣 能 減 輕 氣 管 發 炎 的 不 適 , 不 過 沖 涼 時 要 小 心 點 , 千 萬 別 讓 B B 著 涼 , 否 則 會 令 他 咳 嗽 加 劇 。 沖 涼 前 後 記 得 用 大 毛 巾 將 B B 緊 緊 包 裹 , 以 免 他 暴 露 於 冷 空 氣 中 。若 天 氣 晴 朗 , 可 帶 他 出 外 散 步 , 接 觸 陽 光 , 適 量 的 活 動 會 加 快 康 復 。 不 要 讓 B B 玩 得 太 過 劇 烈 , 氣 喘 會 加 速 咳 嗽 發 作 。
2008年1月16日 星期三
@ smiling @ 曳媽咪!自家坐月飲食及注意事項《公開版》A
@ smiling @ 曳媽咪!自家坐月飲食及注意事項《公開版》
A.此坐月飲食表以一共四十朝為期,共分休養期、進補期、大補期及滋補期。.餸菜均以少鹽、紅糖(或白糖)、麻油、適量黑糯米酒等來調味,以烚、蒸及炆煮來烹調,不宜太味濃及油膩。而湯品以隔水清燉及煲來烹調。.肉類以瘦肉、少肥油豬展肉、魚肉、雞柳肉或雞胸肉為主,而原雞隻或冰鮮雞食用前必須先去皮、去肥膏、去頭尾及去清內臟(烏雞則不須去皮).飯類可以糯米、紅米、糙米來代替白米;另亦可進食通粉、米粉、面線等。.燉品湯水在日間進食較易吸收,而養生甜品則在夜間進食效果會更好。.飲品主要以代茶為主較好,能較易被腸胃吸收有關調理身子的功效。而水份、熱奶或熱豆漿亦都可以飲,勿一次過飲太多避免腸胃下垂,以適可而止為佳。.產後一星期不太適宜進食水果,如真的想吃的話,可選擇木瓜、提子。.各湯水甜品等可自行加入燕窩、雪蛤膏、沙參、淮山、玉竹、花膠等滋陰潤燥的材料。.而當歸、鹿茸、人參、鹿尾羓等呢類補品均須過四十朝後進食會較好,開刀媽咪則再延遲至產後二個月進食較佳。而進食次數亦不宜太密,一個月吃一至兩次就足夠了。.坐月期間最好以少吃多餐,一日五至六餐最適宜。.十二朝前最緊要清淡,餸菜可配以黑木耳(白背黑木耳功效最好,而普通木耳尚都可以)同煮,能幫助排清惡露,但不可過量。.煮食時須注意均衡營養的吸收,最好能做到青、紅、黃、白、黑之五色蔬果均俱全。… … … … … … … … … … … … .
開刀生產的媽咪須額外注意:—
1.最好過二十朝後才開始進補,慢慢增加行血壯血食物的數量,例如:紅棗、薑、黨參、薑醋等。
2.薑茸炒飯最好過二十朝後才開始進食
3.大補期內既牛肉全以豬肉替代4.十二朝前可以清燉雞湯來補身,可以陳皮代替薑片;另不應 飲用生魚湯,以免肉芽增生。.
餵人奶媽咪注意:—
1.不想飲食魚類來增奶量,可另外選擇木瓜、花生或通草來配章魚、蓮藕來煲湯。
2.亦都可以食雞酒,最好安排在餵完BB後才進食,但亦須要留意BB的反應,如面紅紅、面出粒粒、大便有沒有困難等,則須相隔三至四小時後才再餵哺。
3.食得太鹹會容易回奶,亦會令媽咪水腫難消。
.因每位媽咪體質不同,如食了某類湯飲食物後:—
1.發覺惡露回流、流量增多或變回鮮紅色,則可能導致行血,便要留意了,須暫停食用某類食物,待過後才再烹煮飲用。2.出現失眠、生飛滋、喉嚨痛、口乾等,則可能過燥,須改為進食較滋潤的湯飲食品了。… … … … … … … … … … … … ….
媽咪們生產後,是身體組織一個大規模的新陳代謝、重整既時期,所以越早開始調補就越好,如能好好把握調理,進補得宜,是可以令身體復原得更好更健康。故最好調理至四十朝,如有心補身調理是可以補至一百朝的。
【一】休養期《平補、排惡露》適合產後頭五天注意:剛生完後體質較虛弱,腸胃亦均須休息,故餸菜以清淡自然平補調理為主,暫不可進補。
《一》早餐 紅糖粥 / 桂圓粥 / 五更飯(以於清晨時份吃最能吸收及補氣)
《二》湯品 清燉桂圓烏雞 / 桂圓蓮子木耳湯 / 木瓜花生湯 /花膠椰肉燉雞
《三》餸類 南瓜炒肉絲 / 梅菜清蒸鱸魚 / 蓮藕花生炆雞柳
《四》飯類 黑豆飯 / 麻油薑茸炒飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 炒米茶 (可配以桂圓、杞子或去核紅棗同煲,但紅棗數量暫不可太多粒)
《七》甜品 紅糖蓮子百合糖水 / 紅糖桂圓紅豆沙 / 雪耳燉木瓜
【二】休養期《平補、去瘀血、防風寒》適合產後第六天至十天注意:腸胃將慢慢適應,但餸菜最好仍以清淡為主,只能清補,尚未能大補。本休養期主力去清瘀血,強身抗風寒。
《一》早餐 紅糖粥 / 桂圓蓮子粥 / 五更飯 / 花膠紅米粥
《二》湯品 淮山杞子桂圓燉花膠 / 蓮子合桃煲瘦肉 / 南棗桂圓燉烏雞
《三》餸類 金針黑木耳蒸桂花魚 / 栗子紅腰豆炆蓮藕 / 冬菇瑤柱蒸雞
《四》飯類 麻油薑茸炒飯 / 陳皮紅棗蒸雞焗飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 益母草紅糖水 / 桂圓南棗薑汁茶 / 沙參黑豆南棗茶
《七》甜品 芝麻糊 / 花生紅棗糖水 / 杞子桂圓紅糖煲鵪鶉蛋
【三】進補期《溫補、補血潤腸胃》適合產後第十一天至十五天注意:可以開始以白糖、冰糖來代替紅糖。此進補期開始溫補,以幫助消化及排便机能的恢復,但不宜太燥。
《一》早餐 桂圓蓮子粥 / 五更飯 / 花膠紅米粥
《二》湯品 黑豆合桃煲瘦肉 / 蓮藕章魚紅豆湯 / 黨參桂圓燉豬展
《三》餸類 金針雲耳蒸雞 / 陳皮紅豆炆鯇魚 / 桂圓肉煎蛋
《四》飯類 麻油薑茸炒飯 / 菠菜蕃茄雞粒炒飯 / 薑醋飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 紅棗黨參桂圓茶 / 桂圓南棗薑汁茶 / 南北杏木瓜水
《七》甜品 薑汁芝麻花生湯丸 / 杞子紅棗煲雞蛋 /淮山雪耳糖水
《八》水果 木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類
備註: 1) 十二朝拜祖先:準備雞酒及豬腳薑,須拜過祖先後才可派比人
2) 古老儀式:十二朝剃胎髮,意旨“去穢氣”
【四】進補期《溫補、壯腰補腎》適合產後第十六天至二十天注意:此進補期以溫補,主力補腦固腰腎。
《一》早餐 南瓜肉絲通粉 / 花膠紅米粥 / 瑤柱花生魚片粥
《二》湯品 紅棗桂圓蓮藕湯 / 木耳豬潤紅棗湯 /蓮子百合南棗煲豬展
《三》餸類 花生炆豬手 / 栗子紅腰豆炆雞柳 / 麻油雞酒 / 豬腳薑
《四》飯類 麻油薑茸炒飯 / 菠菜蕃茄雞粒炒飯 / 薑醋飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 黨參蓮子合桃茶 / 桂圓南棗薑汁茶 /紅棗杞子茶
《七》甜品 合桃芝麻糊 / 杞子紅棗煲雞蛋 / 薑汁桂圓蕃薯糖水
《八》水果 木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類
【五】大補期《養血、大補元氣》適合產後第二十一天至二十五天注意:大補期可慢慢開始大補強身、行補氣血。
《一》早餐 薑片南瓜粥 / 冬菇紅棗魚片粥 / 紅棗桂圓雞粥
《二》湯品 黨參紅棗桂圓燉雞 / 菠菜豬潤湯 / 淮山杞子紅棗燉烏雞
《三》餸類 淮山猴頭菇炆豬展 / 黨參紅棗杞子蒸桂花魚 /百合牛肉炒蜜豆 / 豬腳薑
《四》飯類 麻油薑茸蛋炒飯 / 冬菇雲耳蒸雞焗飯 / 薑醋飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 薑汁木瓜水 / 沙參紅棗杞子茶
《七》甜品 薑汁花生湯丸 / 陳皮桂圓栗子糖水 / 蓮子百合紅豆沙
《八》水果 木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、荔枝、榴槤
【六】大補期《養血、大補元氣》適合產後第二十六天至三十天注意:大補期可慢慢開始大補強身、行補氣血。
《一》早餐 薑片南瓜粥 / 花生紅棗肉粥 / 蠔鼓豬潤粥
《二》湯品 薑片紅棗牛肉湯 / 杞子椰肉燉雞 /猴頭菇花膠煲豬展
《三》餸類 冬菇栗子炆雞柳 / 黨參杞子蒸排骨 / 麻油雞酒 / 豬腳薑
《四》飯類 麻油薑茸蛋炒飯 / 冬菇雲耳蒸雞焗飯 / 薑醋飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、 薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 黨參紅棗桂圓茶 / 沙參紅棗杞子茶 / 紅棗合桃茶
《七》甜品 南北杏冰糖雪耳燉木瓜 / 薑汁芝麻花生湯丸 / 杞子紅棗桂圓煲鵪鶉蛋
《八》水果 木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、荔枝、榴槤
備註:
1) 準備彌月用品:紅粉、雞蛋、碌柚葉
2) 三十朝滿月:須用碌柚葉沖涼後(即洗酥)才可拜祖先,而拜祖先食物有雞酒、豬腳薑及紅雞蛋
【七】滋補期《養血補氣》適合產後第三十一天至三十五天注意:經過大補期的行補氣血後,滋補期的作用就是潤燥養血
《一》早餐 桂圓蓮子粥 / 南瓜粥 / 瑤柱花膠粥
《二》湯品 黨參紅棗桂圓燉烏雞 / 淮山杞子椰肉燉花膠 / 木瓜花生魚尾湯
《三》餸類 冬菇肉絲蒸鱸魚 / 金針雲耳蒸雞 / 百合牛肉炒蜜豆
《四》飯類 麻油薑茸蛋炒飯 / 冬菇雞粒炒飯 / 薑醋飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 黨參蓮子合桃茶 / 沙參紅棗杞子茶 / 桂圓杞子茶
《七》甜品 南北杏冰糖雪耳燉木瓜 / 薑汁芝麻花生湯丸 / 冰糖沙參玉竹煲鵪鶉蛋
《八》水果 木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、哈蜜瓜、車厘子
【八】滋補期《益脾、滋陰潤肺》適合產後第三十六天至四十天注意:經過大補期的行補氣血後,滋補期的作用就是潤燥養血《一》早餐 可以回復平時以各款三文治、麵包、麥皮、粟米片等作早餐
《二》湯品 沙參玉竹燉烏雞 / 淮山杞子椰肉燉花膠 / 木瓜紅棗鯇魚尾湯
《三》餸類 桂圓肉煎蛋 / 鮮茄南瓜燴豬扒 / 香菇青椒雞粒扒豆腐
《四》飯類 薑醋飯 或 白米飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 南北杏木瓜水 / 沙參桂圓茶
《七》甜品 南北杏冰糖雪耳燉木瓜 / 蜜棗桂圓燉木瓜 / 沙參蜜棗煲雞蛋《八》水果 木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、哈蜜瓜、車厘子
A.此坐月飲食表以一共四十朝為期,共分休養期、進補期、大補期及滋補期。.餸菜均以少鹽、紅糖(或白糖)、麻油、適量黑糯米酒等來調味,以烚、蒸及炆煮來烹調,不宜太味濃及油膩。而湯品以隔水清燉及煲來烹調。.肉類以瘦肉、少肥油豬展肉、魚肉、雞柳肉或雞胸肉為主,而原雞隻或冰鮮雞食用前必須先去皮、去肥膏、去頭尾及去清內臟(烏雞則不須去皮).飯類可以糯米、紅米、糙米來代替白米;另亦可進食通粉、米粉、面線等。.燉品湯水在日間進食較易吸收,而養生甜品則在夜間進食效果會更好。.飲品主要以代茶為主較好,能較易被腸胃吸收有關調理身子的功效。而水份、熱奶或熱豆漿亦都可以飲,勿一次過飲太多避免腸胃下垂,以適可而止為佳。.產後一星期不太適宜進食水果,如真的想吃的話,可選擇木瓜、提子。.各湯水甜品等可自行加入燕窩、雪蛤膏、沙參、淮山、玉竹、花膠等滋陰潤燥的材料。.而當歸、鹿茸、人參、鹿尾羓等呢類補品均須過四十朝後進食會較好,開刀媽咪則再延遲至產後二個月進食較佳。而進食次數亦不宜太密,一個月吃一至兩次就足夠了。.坐月期間最好以少吃多餐,一日五至六餐最適宜。.十二朝前最緊要清淡,餸菜可配以黑木耳(白背黑木耳功效最好,而普通木耳尚都可以)同煮,能幫助排清惡露,但不可過量。.煮食時須注意均衡營養的吸收,最好能做到青、紅、黃、白、黑之五色蔬果均俱全。… … … … … … … … … … … … .
開刀生產的媽咪須額外注意:—
1.最好過二十朝後才開始進補,慢慢增加行血壯血食物的數量,例如:紅棗、薑、黨參、薑醋等。
2.薑茸炒飯最好過二十朝後才開始進食
3.大補期內既牛肉全以豬肉替代4.十二朝前可以清燉雞湯來補身,可以陳皮代替薑片;另不應 飲用生魚湯,以免肉芽增生。.
餵人奶媽咪注意:—
1.不想飲食魚類來增奶量,可另外選擇木瓜、花生或通草來配章魚、蓮藕來煲湯。
2.亦都可以食雞酒,最好安排在餵完BB後才進食,但亦須要留意BB的反應,如面紅紅、面出粒粒、大便有沒有困難等,則須相隔三至四小時後才再餵哺。
3.食得太鹹會容易回奶,亦會令媽咪水腫難消。
.因每位媽咪體質不同,如食了某類湯飲食物後:—
1.發覺惡露回流、流量增多或變回鮮紅色,則可能導致行血,便要留意了,須暫停食用某類食物,待過後才再烹煮飲用。2.出現失眠、生飛滋、喉嚨痛、口乾等,則可能過燥,須改為進食較滋潤的湯飲食品了。… … … … … … … … … … … … ….
媽咪們生產後,是身體組織一個大規模的新陳代謝、重整既時期,所以越早開始調補就越好,如能好好把握調理,進補得宜,是可以令身體復原得更好更健康。故最好調理至四十朝,如有心補身調理是可以補至一百朝的。
【一】休養期《平補、排惡露》適合產後頭五天注意:剛生完後體質較虛弱,腸胃亦均須休息,故餸菜以清淡自然平補調理為主,暫不可進補。
《一》早餐 紅糖粥 / 桂圓粥 / 五更飯(以於清晨時份吃最能吸收及補氣)
《二》湯品 清燉桂圓烏雞 / 桂圓蓮子木耳湯 / 木瓜花生湯 /花膠椰肉燉雞
《三》餸類 南瓜炒肉絲 / 梅菜清蒸鱸魚 / 蓮藕花生炆雞柳
《四》飯類 黑豆飯 / 麻油薑茸炒飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 炒米茶 (可配以桂圓、杞子或去核紅棗同煲,但紅棗數量暫不可太多粒)
《七》甜品 紅糖蓮子百合糖水 / 紅糖桂圓紅豆沙 / 雪耳燉木瓜
【二】休養期《平補、去瘀血、防風寒》適合產後第六天至十天注意:腸胃將慢慢適應,但餸菜最好仍以清淡為主,只能清補,尚未能大補。本休養期主力去清瘀血,強身抗風寒。
《一》早餐 紅糖粥 / 桂圓蓮子粥 / 五更飯 / 花膠紅米粥
《二》湯品 淮山杞子桂圓燉花膠 / 蓮子合桃煲瘦肉 / 南棗桂圓燉烏雞
《三》餸類 金針黑木耳蒸桂花魚 / 栗子紅腰豆炆蓮藕 / 冬菇瑤柱蒸雞
《四》飯類 麻油薑茸炒飯 / 陳皮紅棗蒸雞焗飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 益母草紅糖水 / 桂圓南棗薑汁茶 / 沙參黑豆南棗茶
《七》甜品 芝麻糊 / 花生紅棗糖水 / 杞子桂圓紅糖煲鵪鶉蛋
【三】進補期《溫補、補血潤腸胃》適合產後第十一天至十五天注意:可以開始以白糖、冰糖來代替紅糖。此進補期開始溫補,以幫助消化及排便机能的恢復,但不宜太燥。
《一》早餐 桂圓蓮子粥 / 五更飯 / 花膠紅米粥
《二》湯品 黑豆合桃煲瘦肉 / 蓮藕章魚紅豆湯 / 黨參桂圓燉豬展
《三》餸類 金針雲耳蒸雞 / 陳皮紅豆炆鯇魚 / 桂圓肉煎蛋
《四》飯類 麻油薑茸炒飯 / 菠菜蕃茄雞粒炒飯 / 薑醋飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 紅棗黨參桂圓茶 / 桂圓南棗薑汁茶 / 南北杏木瓜水
《七》甜品 薑汁芝麻花生湯丸 / 杞子紅棗煲雞蛋 /淮山雪耳糖水
《八》水果 木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類
備註: 1) 十二朝拜祖先:準備雞酒及豬腳薑,須拜過祖先後才可派比人
2) 古老儀式:十二朝剃胎髮,意旨“去穢氣”
【四】進補期《溫補、壯腰補腎》適合產後第十六天至二十天注意:此進補期以溫補,主力補腦固腰腎。
《一》早餐 南瓜肉絲通粉 / 花膠紅米粥 / 瑤柱花生魚片粥
《二》湯品 紅棗桂圓蓮藕湯 / 木耳豬潤紅棗湯 /蓮子百合南棗煲豬展
《三》餸類 花生炆豬手 / 栗子紅腰豆炆雞柳 / 麻油雞酒 / 豬腳薑
《四》飯類 麻油薑茸炒飯 / 菠菜蕃茄雞粒炒飯 / 薑醋飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 黨參蓮子合桃茶 / 桂圓南棗薑汁茶 /紅棗杞子茶
《七》甜品 合桃芝麻糊 / 杞子紅棗煲雞蛋 / 薑汁桂圓蕃薯糖水
《八》水果 木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類
【五】大補期《養血、大補元氣》適合產後第二十一天至二十五天注意:大補期可慢慢開始大補強身、行補氣血。
《一》早餐 薑片南瓜粥 / 冬菇紅棗魚片粥 / 紅棗桂圓雞粥
《二》湯品 黨參紅棗桂圓燉雞 / 菠菜豬潤湯 / 淮山杞子紅棗燉烏雞
《三》餸類 淮山猴頭菇炆豬展 / 黨參紅棗杞子蒸桂花魚 /百合牛肉炒蜜豆 / 豬腳薑
《四》飯類 麻油薑茸蛋炒飯 / 冬菇雲耳蒸雞焗飯 / 薑醋飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 薑汁木瓜水 / 沙參紅棗杞子茶
《七》甜品 薑汁花生湯丸 / 陳皮桂圓栗子糖水 / 蓮子百合紅豆沙
《八》水果 木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、荔枝、榴槤
【六】大補期《養血、大補元氣》適合產後第二十六天至三十天注意:大補期可慢慢開始大補強身、行補氣血。
《一》早餐 薑片南瓜粥 / 花生紅棗肉粥 / 蠔鼓豬潤粥
《二》湯品 薑片紅棗牛肉湯 / 杞子椰肉燉雞 /猴頭菇花膠煲豬展
《三》餸類 冬菇栗子炆雞柳 / 黨參杞子蒸排骨 / 麻油雞酒 / 豬腳薑
《四》飯類 麻油薑茸蛋炒飯 / 冬菇雲耳蒸雞焗飯 / 薑醋飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、 薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 黨參紅棗桂圓茶 / 沙參紅棗杞子茶 / 紅棗合桃茶
《七》甜品 南北杏冰糖雪耳燉木瓜 / 薑汁芝麻花生湯丸 / 杞子紅棗桂圓煲鵪鶉蛋
《八》水果 木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、荔枝、榴槤
備註:
1) 準備彌月用品:紅粉、雞蛋、碌柚葉
2) 三十朝滿月:須用碌柚葉沖涼後(即洗酥)才可拜祖先,而拜祖先食物有雞酒、豬腳薑及紅雞蛋
【七】滋補期《養血補氣》適合產後第三十一天至三十五天注意:經過大補期的行補氣血後,滋補期的作用就是潤燥養血
《一》早餐 桂圓蓮子粥 / 南瓜粥 / 瑤柱花膠粥
《二》湯品 黨參紅棗桂圓燉烏雞 / 淮山杞子椰肉燉花膠 / 木瓜花生魚尾湯
《三》餸類 冬菇肉絲蒸鱸魚 / 金針雲耳蒸雞 / 百合牛肉炒蜜豆
《四》飯類 麻油薑茸蛋炒飯 / 冬菇雞粒炒飯 / 薑醋飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 黨參蓮子合桃茶 / 沙參紅棗杞子茶 / 桂圓杞子茶
《七》甜品 南北杏冰糖雪耳燉木瓜 / 薑汁芝麻花生湯丸 / 冰糖沙參玉竹煲鵪鶉蛋
《八》水果 木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、哈蜜瓜、車厘子
【八】滋補期《益脾、滋陰潤肺》適合產後第三十六天至四十天注意:經過大補期的行補氣血後,滋補期的作用就是潤燥養血《一》早餐 可以回復平時以各款三文治、麵包、麥皮、粟米片等作早餐
《二》湯品 沙參玉竹燉烏雞 / 淮山杞子椰肉燉花膠 / 木瓜紅棗鯇魚尾湯
《三》餸類 桂圓肉煎蛋 / 鮮茄南瓜燴豬扒 / 香菇青椒雞粒扒豆腐
《四》飯類 薑醋飯 或 白米飯
《五》菜類 可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜《六》代茶 南北杏木瓜水 / 沙參桂圓茶
《七》甜品 南北杏冰糖雪耳燉木瓜 / 蜜棗桂圓燉木瓜 / 沙參蜜棗煲雞蛋《八》水果 木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、哈蜜瓜、車厘子
生理性厭奶
生理性厭奶 正常的新生兒,在剛出生的前兩個月,吃奶通常很專注。餓了就哭飽了就睡,體重快速增加。父母看著心愛的寶貝像吹氣球似的一眠大一寸,真有成就感!誰知到了三個月大之後,大部分的寶寶開始不再一鼓作氣的吃奶,而是吃吃停停,有時還唧唧咕咕發出聲音。更有一些好奇寶寶,只要周遭有聲響、有人走動,就停止吸奶,顯然其他事情對它說來,比吃奶有趣多了。因此醫學上稱四至五個月的寶寶,這種暫時的厭奶狀況為「生理性厭食期」。它的特徵是孩子正常發育,活力很好,只是奶量暫時減少,但還保持每天每公斤體重100以上,通常一個月左右就自然恢復食慾。父母面對生理性厭食期的寶寶,最好選擇比較安靜不受干擾的環境來餵奶,以免它分心。如果孩子表現出拒絕奶瓶的樣子,就不要強逼他就範,否則寶寶可能更厭惡奶瓶,甚至嘔吐、哭鬧。根據經驗,寶寶在半睡半醒之間,最容易餵得快又多,父母不妨順勢而為。同時,把握孩子對牛奶以外的食品產生好奇心的時機,開始添加副食品,正好補充缺少的熱量和營養。許多寶寶覺得湯匙新鮮有趣,可以將其中二餐牛奶換成奶麥糊用湯匙餵他。市面上有各種品牌的嬰兒食品,罐上會註明適用的年齡,作為點心,使用方便。如果擔心寶寶進食量不夠,補充維它命滴劑也有幫助。有些寶寶厭奶期持續太久,就不能單純的等待他自然恢復。因為人體的胃是個彈性的袋子,經常不去撐它,就漸漸習慣不覺得餓。有些孩子起初是生理性厭食,漸漸體重不再適度增加,在生長曲線表上,體重百分位下降兩個曲線,或落後到第三百分位以下,稱為「生長遲緩」,已經算是病理性厭食,必需由醫師評估,並積極補充營養.
兒呼吸道疾病的防治與護
兒呼吸道疾病的防治與護典型病例:
劉××,男,3歲。因發熱、咳嗽3天就診。症見:發熱,體溫波動在38℃-39.5℃之間,咳嗽微喘,夜間咳嗽較重,痰色黃,不易咯出,食欲不振,大便乾燥。查體見:急性熱病容,咽充血,雙扁桃體Ⅰ°腫大,無滲出物。心率102次/分,心音有力,兩肺滿布細小水泡音,腹軟,肝脾肋下未觸及。舌紅,苔黃厚膩,脈滑數。化驗室檢查:血白細胞9.6×109/L,中性69%,淋巴31%。胸部X線提示:兩下肺可見點片狀陰影。
西醫診斷支氣管肺炎。
中醫診斷為肺炎喘嗽,痰熱閉肺型。擬清熱宣肺,止咳化痰平喘之法,藥用麻黃3g,杏仁10g,黃芩6g,桔梗6g,蘇子6g,炒葶藶子6g,炒萊菔子6g,生石膏25g,知母10g,全栝樓10g,炙甘草3g。服藥三付後,患兒體溫正常,咳嗽明顯好轉,喉間痰鳴減輕,食欲有所增加,大便日1行。繼服上方三付後諸症狀消失,再用中藥進行後期調理,痊癒。
小兒呼吸道疾病包括感冒、肺炎、哮喘、反復呼吸道感染等,是兒科最常見的疾病,發病率約占兒科疾病的70%左右。因此,如何做好小兒呼吸道疾病的防治與護理工作,既是廣大醫務人員研究和實踐的重要課題,也是所有兒童家長關注和需要著重瞭解的生活常識。小兒呼吸道疾病多發生在氣候條件變化大、氣溫升降劇烈的冬春交際。
病因主要有兩種,即細菌侵入和病毒感染。
臨床表現為:急性發熱、咳嗽、喘憋、痰多,嚴重的合併有心力衰竭。小兒呼吸道疾病作為小兒的常見病,對兒童的生長、發育產生很大不良影響,嚴重的甚至會導致小兒死亡。針對不同病因、不同體質和個性特徵的小兒,治療方法上都有所不同。
總體上講,細菌性的小兒呼吸道疾病一般可以通過口服抗生素、靜脈點滴來治療;而病毒性的小兒呼吸道疾病則可以用抗病毒製劑結合中藥治療,效果較好。東直門醫院兒科在治療小兒呼吸道疾病方面有自己的特色,醫院根據患兒的發病症狀、體征、舌脈表徵,進行辨證治療,多選用銀翹散、麻杏石甘湯(加減)等。醫院還自製了一些特效劑,如針對肺炎、咳嗽的咳熱合劑以及針對感冒、發熱的清解合劑。小兒呼吸道疾病在預防和家庭護理方面應注意的事項有:
一、 在氣候變化劇烈、疾病流行的時節少帶小兒到公共場所,以避免病菌侵入和感染;
二、 根據氣候的變化及時給小兒增減衣服;
三、 平時注意加強小兒的體育鍛煉,提高身體的抵抗力;
四、 提倡用冷水洗面,洗浴盡可能用涼水,以達到刺激皮膚、增強小兒的適應力;
五、 患兒飲食上注意多清淡、少油膩;
六、 建議易患病兒童使用肺炎疫苗,增強肌體的抵抗力;
七、 藥物防治有特製的口服中藥——呼吸道易感兒製劑。
劉××,男,3歲。因發熱、咳嗽3天就診。症見:發熱,體溫波動在38℃-39.5℃之間,咳嗽微喘,夜間咳嗽較重,痰色黃,不易咯出,食欲不振,大便乾燥。查體見:急性熱病容,咽充血,雙扁桃體Ⅰ°腫大,無滲出物。心率102次/分,心音有力,兩肺滿布細小水泡音,腹軟,肝脾肋下未觸及。舌紅,苔黃厚膩,脈滑數。化驗室檢查:血白細胞9.6×109/L,中性69%,淋巴31%。胸部X線提示:兩下肺可見點片狀陰影。
西醫診斷支氣管肺炎。
中醫診斷為肺炎喘嗽,痰熱閉肺型。擬清熱宣肺,止咳化痰平喘之法,藥用麻黃3g,杏仁10g,黃芩6g,桔梗6g,蘇子6g,炒葶藶子6g,炒萊菔子6g,生石膏25g,知母10g,全栝樓10g,炙甘草3g。服藥三付後,患兒體溫正常,咳嗽明顯好轉,喉間痰鳴減輕,食欲有所增加,大便日1行。繼服上方三付後諸症狀消失,再用中藥進行後期調理,痊癒。
小兒呼吸道疾病包括感冒、肺炎、哮喘、反復呼吸道感染等,是兒科最常見的疾病,發病率約占兒科疾病的70%左右。因此,如何做好小兒呼吸道疾病的防治與護理工作,既是廣大醫務人員研究和實踐的重要課題,也是所有兒童家長關注和需要著重瞭解的生活常識。小兒呼吸道疾病多發生在氣候條件變化大、氣溫升降劇烈的冬春交際。
病因主要有兩種,即細菌侵入和病毒感染。
臨床表現為:急性發熱、咳嗽、喘憋、痰多,嚴重的合併有心力衰竭。小兒呼吸道疾病作為小兒的常見病,對兒童的生長、發育產生很大不良影響,嚴重的甚至會導致小兒死亡。針對不同病因、不同體質和個性特徵的小兒,治療方法上都有所不同。
總體上講,細菌性的小兒呼吸道疾病一般可以通過口服抗生素、靜脈點滴來治療;而病毒性的小兒呼吸道疾病則可以用抗病毒製劑結合中藥治療,效果較好。東直門醫院兒科在治療小兒呼吸道疾病方面有自己的特色,醫院根據患兒的發病症狀、體征、舌脈表徵,進行辨證治療,多選用銀翹散、麻杏石甘湯(加減)等。醫院還自製了一些特效劑,如針對肺炎、咳嗽的咳熱合劑以及針對感冒、發熱的清解合劑。小兒呼吸道疾病在預防和家庭護理方面應注意的事項有:
一、 在氣候變化劇烈、疾病流行的時節少帶小兒到公共場所,以避免病菌侵入和感染;
二、 根據氣候的變化及時給小兒增減衣服;
三、 平時注意加強小兒的體育鍛煉,提高身體的抵抗力;
四、 提倡用冷水洗面,洗浴盡可能用涼水,以達到刺激皮膚、增強小兒的適應力;
五、 患兒飲食上注意多清淡、少油膩;
六、 建議易患病兒童使用肺炎疫苗,增強肌體的抵抗力;
七、 藥物防治有特製的口服中藥——呼吸道易感兒製劑。
bb食譜
bb食譜肉類:
肉片 / 牛肉 / 魚 / 鴨腎 / 鴨心 / 雞肉 蔬菜: 冬瓜 / 節瓜 / 蕃茄 / 紅蘿蔔 / 木瓜 / 菜心 / 菠菜 / 南瓜 另類: 雞蛋 / 芝士 / 蜜棗 / 淮山 / 龍牙百合 (黃色O既, 未漂過果種)
如果想煲淮山粥仔, 可以用野山淮山(黃色), 磨成粉, 一匙羹淮山粉,凍水連米一同落, 煲好就食得.
蜜棗粥仔, 一至兩粒蜜棗, 洗乾淨, 凍水同米一齊落, (食味架咋, 蜜棗唔駛俾bb食), 煲好就食得. 呢味粥仔可以去痰火, 如果bb 岩岩起啖又或者傷風尾有幾聲痰聲, 食呢味都幾好. 亦都可以加入龍牙百合,先洗一洗D百合,然後浸佢半個鐘與蜜棗同下
雞蛋粥仔, 可以配一d蔬菜, 六個月大o既bb 只可以食蛋黃, 九個月之後先可以試食蛋白. 先將雞蛋烚熟, 去殼去蛋白, mashed 左d 蛋黃, 到d粥仔差唔多煲好, 就加入蛋黃. 九個月大之後, 可以先用四分之一隻蛋白, 加入蛋黃, 攪云, 到粥仔差不多煮好, 就可以加入準備好D雞蛋, 再煮, d蛋花都熟哂就食得架喇.
芝士, 都係九個月大之後先開始試, 煲好左o既粥仔 (肉類加菜o既粥仔), 加入一粒笑牛牌芝士 (原味), d 芝士會溶入d粥仔到o既. 又食得喇.
鴨腎 同 鴨心都有去奶積o既功效, 又係食味唔食材料o既, 洗鴨腎要去哂d黃衣, 洗鴨心要去哂d血, 用鹽黎洗就最好架喇.記住要過清哂d鹽喎菠菜魚肉粥做法好簡單,首先將魚蒸熟,去骨後將魚肉整碎,至於菠菜只要葉,切碎,待粥差唔多滾就落菠菜,滾一陣就得o勒,最後落埋d魚肉就食得!
我之前叫菲傭將d紅蘿蔔切粒、蒸熟、整蓉, 然之後等d粥差唔多得就加落去, 但菲傭話多功夫, 咁佢將舊生紅蘿蔔刨碎, 之後d粥ok前30分鐘直接加落d粥度, 我想問吓邊個方法好d呢???
另外, 如果整波菜粥, 應該將d菜烚熟先切碎, 還是切碎再加落d粥度呢???
little_cy: 咁你個bb對蛋白冇過敏啦, 至於用蕃薯黎煲粥仔, 買黃心果隻蕃薯, 去皮洗乾淨, 切粒粒, 水滾放落去, 粥仔煲好, d蕃薯就林哂架喇, 用spoon都可以整碎佢俾bb食囉, 其實你bb都11個月大啦, 出左牙仔未呀, 出左牙仔就唔駛再用spoon 整碎d蕃薯架喇, 佢應該可以自己"趙趙下"架喇enoch_mom: 你要停左d蛋白先, 打一歲針要通知醫生bb有呢個情況. 你bb只係個身起紅點點, 大個仔d可以再試啦, 過左兩歲先, 一次俾四份之一隻蛋白好喇, 唔好咁多, 大個仔d應該會冇問題架喇, 如果連咀都腫埋就慘d喇, 可能一生都唔可以食蛋白呢.
紫色o既蕃薯要黎燴架喎,我自己就未整過俾豬寶寶食喇, 好似芋頭咁, 應該未夠兩歲都唔俾佢食架, 而且我係follow 返 yellow fruit先,然後先至green vegetables. 我唔敢話得唔得, 不過都係幾蚊雞o者,唔好博啦.蕃薯本身都好甜架喇, 唔駛再落其他材料, 如果你聽朝趕唔切再買過,屋企實有蜜棗架, 整住蜜棗粥仔俾bb食先囉.牙仔中間有gap都好正常架喎, 到佢出多d牙就會埋返d架喇, 唔駛擔心. Re: 問: 關於菜蓉 我BB7個月開始食.我先用深綠色蔬菜(菜芯,菠菜,西蘭花)磨茸.粥差不多煮好,之後放落D粥到一齊滾.(但記住菜放落粥後唔可以煲好耐.因為一來D菜既維他命無晒,二來變黃).
4- 24 個月建議餵哺時間表:
4個月大早上 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士早點 – ½-2湯匙嬰兒米粉正午 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士午點 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士晚上 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士睡前 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士
5個月大早上 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士早點 – 1安士果汁, 2-3湯匙嬰兒米粉, 1湯匙菜茸正午 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士午點 – ½ -1湯匙生果茸, 母乳或嬰兒奶粉6-7安士晚上 – 2-3湯匙嬰兒米粉, 1湯匙菜茸, 母乳或嬰兒奶粉6-7安士睡前 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士
6-8 個月大早上 – 母乳或高蛋白奶粉 6-7 安士早點 – 2安士果汁,1/4 –1/2 隻熟雞蛋黃正午 – ½-2/3 碗嬰兒米粉/麥粉或粥午點 – 高蛋白奶粉6-7安士晚上 – ½ - 2/3 碗嬰兒米粉/麥粉, 1-3茶匙魚/肉茸, 1.5-2湯匙菜茸, 2安士果汁睡前 – 母乳或高蛋白奶粉 6-7 安士
9-12個月大早上 – 高蛋白奶粉 7 安士早點 – 2-4安士果汁,1隻熟雞蛋黃, ¼ - ½ 片麵包正午 – 2/3 - 1 碗嬰兒米粉/麥粉或粥,1-3茶匙魚/肉茸, 2-3湯匙碎菜, ½ 碗生果粒午點 – 高蛋白奶粉7安士, ¼ -1/2 片麵包晚上 – 2/3 -1 碗粥, 2 湯匙魚/肉茸, 2-3 湯匙碎菜, ¼ -1/2 碗生果粒睡前 – 母乳或高蛋白奶粉 7 安士
13-24個月大早上 – 高蛋白奶粉 或助長奶粉7 安士早點 – 4安士果汁,1隻熟雞蛋黃, ½ - 1 片麵包正午 – 2/3 - 1 碗軟飯, 3-4安士魚肉/碎肉, 1/3 碗短條蔬菜, ½ 個生果午點 – 高蛋白奶粉或助長奶粉7安士, ½-1 片麵包晚上 – 1 碗軟飯, ¾- 1 ½ 安士魚肉/碎肉, ½ 碗短條蔬菜, ½ 個生果睡前 – 高蛋白奶粉或助長奶粉 7 安士 5-days rule - 因為你未知bb對咩食物有過敏, 所以我地唔會"天天新款"架嚮岩岩食solid food o既時間, 通常就係同一樣食物, 每天食一次 for 5 consecutive days. 同時每天都要check下bb o既大便係唔係軟軟地, 皮膚有冇問題, 如果以上兩個情況都合格, 咁就証明左佢對果樣食物冇過敏喇.
meal time - 通常俾bb食糊仔, 都係會在中午/下午, 因為呢個時間bb係最精神o既.用具 - 當然係匙羹啦, 不過唔係硬果種, 係軟膠做o既匙羹, bb一向都係食流質, 唔習慣有d硬野塞入個口架, 用軟膠做o既匙羹, 成功機會就比較大.
yellow fruit - 試完糊仔, 又想加d材料喇, 咁就要由"黃色o既蔬果"開始, 因為過敏o既機會比較低, 而且帶有少少甜味, bb亦都容易接受.粥仔 - 到bb試左一定o既蔬果, 咁知道佢冇咩過敏喇, 咪可以試粥仔囉, 如果唔係你都唔知可以用咩材料啦, 係咪!
肉片 / 牛肉 / 魚 / 鴨腎 / 鴨心 / 雞肉 蔬菜: 冬瓜 / 節瓜 / 蕃茄 / 紅蘿蔔 / 木瓜 / 菜心 / 菠菜 / 南瓜 另類: 雞蛋 / 芝士 / 蜜棗 / 淮山 / 龍牙百合 (黃色O既, 未漂過果種)
如果想煲淮山粥仔, 可以用野山淮山(黃色), 磨成粉, 一匙羹淮山粉,凍水連米一同落, 煲好就食得.
蜜棗粥仔, 一至兩粒蜜棗, 洗乾淨, 凍水同米一齊落, (食味架咋, 蜜棗唔駛俾bb食), 煲好就食得. 呢味粥仔可以去痰火, 如果bb 岩岩起啖又或者傷風尾有幾聲痰聲, 食呢味都幾好. 亦都可以加入龍牙百合,先洗一洗D百合,然後浸佢半個鐘與蜜棗同下
雞蛋粥仔, 可以配一d蔬菜, 六個月大o既bb 只可以食蛋黃, 九個月之後先可以試食蛋白. 先將雞蛋烚熟, 去殼去蛋白, mashed 左d 蛋黃, 到d粥仔差唔多煲好, 就加入蛋黃. 九個月大之後, 可以先用四分之一隻蛋白, 加入蛋黃, 攪云, 到粥仔差不多煮好, 就可以加入準備好D雞蛋, 再煮, d蛋花都熟哂就食得架喇.
芝士, 都係九個月大之後先開始試, 煲好左o既粥仔 (肉類加菜o既粥仔), 加入一粒笑牛牌芝士 (原味), d 芝士會溶入d粥仔到o既. 又食得喇.
鴨腎 同 鴨心都有去奶積o既功效, 又係食味唔食材料o既, 洗鴨腎要去哂d黃衣, 洗鴨心要去哂d血, 用鹽黎洗就最好架喇.記住要過清哂d鹽喎菠菜魚肉粥做法好簡單,首先將魚蒸熟,去骨後將魚肉整碎,至於菠菜只要葉,切碎,待粥差唔多滾就落菠菜,滾一陣就得o勒,最後落埋d魚肉就食得!
我之前叫菲傭將d紅蘿蔔切粒、蒸熟、整蓉, 然之後等d粥差唔多得就加落去, 但菲傭話多功夫, 咁佢將舊生紅蘿蔔刨碎, 之後d粥ok前30分鐘直接加落d粥度, 我想問吓邊個方法好d呢???
另外, 如果整波菜粥, 應該將d菜烚熟先切碎, 還是切碎再加落d粥度呢???
little_cy: 咁你個bb對蛋白冇過敏啦, 至於用蕃薯黎煲粥仔, 買黃心果隻蕃薯, 去皮洗乾淨, 切粒粒, 水滾放落去, 粥仔煲好, d蕃薯就林哂架喇, 用spoon都可以整碎佢俾bb食囉, 其實你bb都11個月大啦, 出左牙仔未呀, 出左牙仔就唔駛再用spoon 整碎d蕃薯架喇, 佢應該可以自己"趙趙下"架喇enoch_mom: 你要停左d蛋白先, 打一歲針要通知醫生bb有呢個情況. 你bb只係個身起紅點點, 大個仔d可以再試啦, 過左兩歲先, 一次俾四份之一隻蛋白好喇, 唔好咁多, 大個仔d應該會冇問題架喇, 如果連咀都腫埋就慘d喇, 可能一生都唔可以食蛋白呢.
紫色o既蕃薯要黎燴架喎,我自己就未整過俾豬寶寶食喇, 好似芋頭咁, 應該未夠兩歲都唔俾佢食架, 而且我係follow 返 yellow fruit先,然後先至green vegetables. 我唔敢話得唔得, 不過都係幾蚊雞o者,唔好博啦.蕃薯本身都好甜架喇, 唔駛再落其他材料, 如果你聽朝趕唔切再買過,屋企實有蜜棗架, 整住蜜棗粥仔俾bb食先囉.牙仔中間有gap都好正常架喎, 到佢出多d牙就會埋返d架喇, 唔駛擔心. Re: 問: 關於菜蓉 我BB7個月開始食.我先用深綠色蔬菜(菜芯,菠菜,西蘭花)磨茸.粥差不多煮好,之後放落D粥到一齊滾.(但記住菜放落粥後唔可以煲好耐.因為一來D菜既維他命無晒,二來變黃).
4- 24 個月建議餵哺時間表:
4個月大早上 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士早點 – ½-2湯匙嬰兒米粉正午 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士午點 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士晚上 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士睡前 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士
5個月大早上 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士早點 – 1安士果汁, 2-3湯匙嬰兒米粉, 1湯匙菜茸正午 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士午點 – ½ -1湯匙生果茸, 母乳或嬰兒奶粉6-7安士晚上 – 2-3湯匙嬰兒米粉, 1湯匙菜茸, 母乳或嬰兒奶粉6-7安士睡前 – 母乳或嬰兒奶粉 6-7 安士
6-8 個月大早上 – 母乳或高蛋白奶粉 6-7 安士早點 – 2安士果汁,1/4 –1/2 隻熟雞蛋黃正午 – ½-2/3 碗嬰兒米粉/麥粉或粥午點 – 高蛋白奶粉6-7安士晚上 – ½ - 2/3 碗嬰兒米粉/麥粉, 1-3茶匙魚/肉茸, 1.5-2湯匙菜茸, 2安士果汁睡前 – 母乳或高蛋白奶粉 6-7 安士
9-12個月大早上 – 高蛋白奶粉 7 安士早點 – 2-4安士果汁,1隻熟雞蛋黃, ¼ - ½ 片麵包正午 – 2/3 - 1 碗嬰兒米粉/麥粉或粥,1-3茶匙魚/肉茸, 2-3湯匙碎菜, ½ 碗生果粒午點 – 高蛋白奶粉7安士, ¼ -1/2 片麵包晚上 – 2/3 -1 碗粥, 2 湯匙魚/肉茸, 2-3 湯匙碎菜, ¼ -1/2 碗生果粒睡前 – 母乳或高蛋白奶粉 7 安士
13-24個月大早上 – 高蛋白奶粉 或助長奶粉7 安士早點 – 4安士果汁,1隻熟雞蛋黃, ½ - 1 片麵包正午 – 2/3 - 1 碗軟飯, 3-4安士魚肉/碎肉, 1/3 碗短條蔬菜, ½ 個生果午點 – 高蛋白奶粉或助長奶粉7安士, ½-1 片麵包晚上 – 1 碗軟飯, ¾- 1 ½ 安士魚肉/碎肉, ½ 碗短條蔬菜, ½ 個生果睡前 – 高蛋白奶粉或助長奶粉 7 安士 5-days rule - 因為你未知bb對咩食物有過敏, 所以我地唔會"天天新款"架嚮岩岩食solid food o既時間, 通常就係同一樣食物, 每天食一次 for 5 consecutive days. 同時每天都要check下bb o既大便係唔係軟軟地, 皮膚有冇問題, 如果以上兩個情況都合格, 咁就証明左佢對果樣食物冇過敏喇.
meal time - 通常俾bb食糊仔, 都係會在中午/下午, 因為呢個時間bb係最精神o既.用具 - 當然係匙羹啦, 不過唔係硬果種, 係軟膠做o既匙羹, bb一向都係食流質, 唔習慣有d硬野塞入個口架, 用軟膠做o既匙羹, 成功機會就比較大.
yellow fruit - 試完糊仔, 又想加d材料喇, 咁就要由"黃色o既蔬果"開始, 因為過敏o既機會比較低, 而且帶有少少甜味, bb亦都容易接受.粥仔 - 到bb試左一定o既蔬果, 咁知道佢冇咩過敏喇, 咪可以試粥仔囉, 如果唔係你都唔知可以用咩材料啦, 係咪!
0至3歲寶貝補鈣套餐提案
0至3歲寶貝補鈣套餐提案
魚菜米糊原料:米粉(或乳兒糕),魚肉和青菜各15-25克,食鹽少許。
制法:將米粉酌加清水浸軟,攪為糊,入鍋,旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗淨後,分別剁泥共入鍋中,續煮至魚肉熟透,調味後即成。
補鈣奧秘:魚肉中富含鈣,不僅能夠促進寶貝長個子,為骨骼發育添磚加瓦,還可促進腦發育,滿足身體對多種營養素的需求,不妨經常給4個月以上的寶貝做一些吃。
蛋花豆腐羹原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
制法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花,最後點綴小蔥末。
補鈣奧秘:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。
蝦皮碎菜包原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麵粉、些許調味品等。
制法:用溫水把蝦皮洗淨泡軟後,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調成餡料;自發麵粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。
補鈣奧秘:蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸,更有利於鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說,10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
香香骨湯麵原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麵5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。
制法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸後酌加米醋,繼續煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍鬚麵下入骨湯中,將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
補鈣奧秘:骨湯富含鈣,同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵,預防軟骨症和貧血。
0-3歲寶貝補鈣提案補鈣理由:嬰幼兒正是身體長得最快的時候,骨骼和肌肉發育需要大量的鈣,因而對鈣的需求量非常大。如未及時補充,2歲以下尤其是1歲以內的嬰兒,身體很容易發生缺鈣。除此原因外,早產兒、雙胞胎及經常腹瀉或易患呼吸道感染的嬰幼兒,身體更容易缺鈣。
補鈣策略:1、嬰兒是特殊人群,無論是母乳餵養還是混合或人工餵養,奶類應是飲食的主體。0-5個月的嬰兒每天對鈣的攝取量為300毫克,只要每天飲母乳或配方奶600-800毫升,便可滿足身體對鈣的需要。
2、到了4-6月時,嬰兒開始添加輔食,每天的喝奶量逐漸減少。而5-11個月的嬰兒對鈣的攝取量每天增至400毫克,因此,從這時起應開始補充鈣劑。
3、1-3歲時,對鈣的攝取量每天增至600毫克。可他們的飲食是從以奶類為主,逐漸過度到以穀類為主的。調查顯示,我國1-3歲嬰幼兒飲食中的鈣仍達不到需要量。因此,每天還應為寶貝補鈣150-300毫克,奶及乳製品也仍是飲食中不可缺少的成分。每天最好飲奶400毫升左右,同時注意安排乳製品、骨頭湯、小蝦皮、魚類等富鈣食物。
4、早產兒及雙胞胎應在出生後1-2周開始補充VD,正常足月兒應在出生後2-4周開始補充。6個月以下嬰兒每天補充400國際單位,6個月以上嬰兒每天補充400-600國際單位。
5、補充VD和鈣劑應持續到2歲至2歲半。幼兒在2歲半後戶外活動增加,飲食種類逐漸多樣化,這時就不需要補充VD和鈣劑了。
6、多曬太陽是嬰幼兒補鈣的重要途徑。因為,引起他們缺鈣的主要原因是VD攝取不足,而VD在食物中含量很少,加之嬰幼兒食譜單調,所以只能從食物中攝取到很少的VD。曬太陽可促使皮膚中的一種物質轉化為VD,這種補充途徑最安全,不會發生VD中毒。
魚菜米糊原料:米粉(或乳兒糕),魚肉和青菜各15-25克,食鹽少許。
制法:將米粉酌加清水浸軟,攪為糊,入鍋,旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗淨後,分別剁泥共入鍋中,續煮至魚肉熟透,調味後即成。
補鈣奧秘:魚肉中富含鈣,不僅能夠促進寶貝長個子,為骨骼發育添磚加瓦,還可促進腦發育,滿足身體對多種營養素的需求,不妨經常給4個月以上的寶貝做一些吃。
蛋花豆腐羹原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
制法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花,最後點綴小蔥末。
補鈣奧秘:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。
蝦皮碎菜包原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麵粉、些許調味品等。
制法:用溫水把蝦皮洗淨泡軟後,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調成餡料;自發麵粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。
補鈣奧秘:蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸,更有利於鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說,10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
香香骨湯麵原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麵5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。
制法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸後酌加米醋,繼續煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍鬚麵下入骨湯中,將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
補鈣奧秘:骨湯富含鈣,同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵,預防軟骨症和貧血。
0-3歲寶貝補鈣提案補鈣理由:嬰幼兒正是身體長得最快的時候,骨骼和肌肉發育需要大量的鈣,因而對鈣的需求量非常大。如未及時補充,2歲以下尤其是1歲以內的嬰兒,身體很容易發生缺鈣。除此原因外,早產兒、雙胞胎及經常腹瀉或易患呼吸道感染的嬰幼兒,身體更容易缺鈣。
補鈣策略:1、嬰兒是特殊人群,無論是母乳餵養還是混合或人工餵養,奶類應是飲食的主體。0-5個月的嬰兒每天對鈣的攝取量為300毫克,只要每天飲母乳或配方奶600-800毫升,便可滿足身體對鈣的需要。
2、到了4-6月時,嬰兒開始添加輔食,每天的喝奶量逐漸減少。而5-11個月的嬰兒對鈣的攝取量每天增至400毫克,因此,從這時起應開始補充鈣劑。
3、1-3歲時,對鈣的攝取量每天增至600毫克。可他們的飲食是從以奶類為主,逐漸過度到以穀類為主的。調查顯示,我國1-3歲嬰幼兒飲食中的鈣仍達不到需要量。因此,每天還應為寶貝補鈣150-300毫克,奶及乳製品也仍是飲食中不可缺少的成分。每天最好飲奶400毫升左右,同時注意安排乳製品、骨頭湯、小蝦皮、魚類等富鈣食物。
4、早產兒及雙胞胎應在出生後1-2周開始補充VD,正常足月兒應在出生後2-4周開始補充。6個月以下嬰兒每天補充400國際單位,6個月以上嬰兒每天補充400-600國際單位。
5、補充VD和鈣劑應持續到2歲至2歲半。幼兒在2歲半後戶外活動增加,飲食種類逐漸多樣化,這時就不需要補充VD和鈣劑了。
6、多曬太陽是嬰幼兒補鈣的重要途徑。因為,引起他們缺鈣的主要原因是VD攝取不足,而VD在食物中含量很少,加之嬰幼兒食譜單調,所以只能從食物中攝取到很少的VD。曬太陽可促使皮膚中的一種物質轉化為VD,這種補充途徑最安全,不會發生VD中毒。
免費小學習作─有齊中、英、數、常 (十分正)
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中文科http://www.plkcktps.edu.hk/adv/sbj/sbjdtl.php?sbjid=1&exid=3&form=2常識科http://www.plkcktps.edu.hk/adv/sbj/sbjdtl.php?sbjid=4&exid=3&form=5數學科http://www.plkcktps.edu.hk/adv/sbj/sbjdtl.php?sbjid=3&exid=3&form=2http://www.kauyan.edu.hk/ps/homework1.htmhttp://www.kauyan.edu.hk/ps/homework2.htmhttp://www.kauyan.edu.hk/ps/homework3.htmhttp://www.kauyan.edu.hk/ps/homework4.htmhttp://www.kauyan.edu.hk/ps/homework5.htmhttp://www.kauyan.edu.hk/ps/homework6.htmhttp://www2.hkedcity.net/sch_files/a/fk/fk-web/public_html/worksheets/
http://www.cneclmc.edu.hk/misc/sars/worksheet.shtml
http://www.oupchina.com.hk/primaths/supplement/worksheet_p2.htm]
http://www.ed.gov/pubs/parents/Math/index.html
漢語拼音(超正)http://resources.ed.gov.hk/~chi/frontpage.htmlWorksheetshttp://www2.hkedcity.net/sch_files/a/fk/fk-web/public_html/worksheets/
http://www.taipolst.edu.hk/netstudy/netstudy.htm http://www.pm.bcsw.edu.hk/index06.htm
http://www2.hkedcity.net/sch_files/a/fk/fk-web/public_html/worksheets/
http://www.pm.bcsw.edu.hk/index06.html
http://resources.ed.gov.hk/~chi/frontpage.html
http://www.tki.org.nz/r/esol/esolonline/classroom/vocabulary/practice2_e.php
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新數學創意教學法
小熊家族
~顏色、分類語數量
可愛的小熊家族最能吸引學齡前孩子的注意力,不論小男孩或小女孩都會對四色比例熊愛不釋手,利用孩子喜愛的心理,透過生動有趣的遊戲,帶入顏色、數、量、高矮、大小等概念,讓兩歲到四歲的孩子在自然而然的情況下學習基本概念,效果特別顯著。 四色比例熊包含了紅、黃、藍、綠四種顏色,以及大、中、小三種尺寸,可以讓孩子做顏色與大小的分類,還可以編故事、扮家家酒,例如:大熊是熊爸爸,中熊是熊媽媽,小熊是熊寶寶,加上一些情節,九可以和孩子玩許多好玩的數學遊戲。
適用年齡
二到四歲
使用教具
四色比例熊
活動目標
1. 認識紅、黃、藍、綠四色,分辨高矮及大小
2. 培養分類概念
3. 學習5以內的數
教學內容
【分類】
1. 先挑選一種顏色的熊,從其中拿出一隻中熊,讓孩子先摸一摸、握一握,然後請他在一大堆不同大小的熊裡面,再找一隻比中熊小的。
2. 抓一把包含三種尺寸的熊,請孩子比比看,哪一隻最高?哪一隻最矮?
3. 最後再拿出全部的四色比例熊(紅、黃、藍、綠四色及大、中、小三種尺寸),然後孩子幫熊雄排隊,看看他怎麼排?不論孩子怎麼排,幾次後孩子會慢慢找出一個自己的模式,分類的概念就已經在他的腦袋裡形成。
【數與量】
1. 先把1~5的數字那依序放在桌上,對孩子說:『請你拿一隻紅色的熊爸爸給我。』當孩子正確拿出來後,幫他把熊放在”1”的數字卡上。
2. 接著再對孩子說:『請你拿兩隻綠色的熊媽媽給我。』類似的問題由老師或父母反覆提出,讓孩子從中體會『數字』與『實物』的對應,藉以了解5以內的數與量的關係;當然如果孩子的認知發展程度好好,可以視情況延伸至6~10或更多。
(資料來源:好玩的新數學~啟蒙篇,唐吉出版社)
~顏色、分類語數量
可愛的小熊家族最能吸引學齡前孩子的注意力,不論小男孩或小女孩都會對四色比例熊愛不釋手,利用孩子喜愛的心理,透過生動有趣的遊戲,帶入顏色、數、量、高矮、大小等概念,讓兩歲到四歲的孩子在自然而然的情況下學習基本概念,效果特別顯著。 四色比例熊包含了紅、黃、藍、綠四種顏色,以及大、中、小三種尺寸,可以讓孩子做顏色與大小的分類,還可以編故事、扮家家酒,例如:大熊是熊爸爸,中熊是熊媽媽,小熊是熊寶寶,加上一些情節,九可以和孩子玩許多好玩的數學遊戲。
適用年齡
二到四歲
使用教具
四色比例熊
活動目標
1. 認識紅、黃、藍、綠四色,分辨高矮及大小
2. 培養分類概念
3. 學習5以內的數
教學內容
【分類】
1. 先挑選一種顏色的熊,從其中拿出一隻中熊,讓孩子先摸一摸、握一握,然後請他在一大堆不同大小的熊裡面,再找一隻比中熊小的。
2. 抓一把包含三種尺寸的熊,請孩子比比看,哪一隻最高?哪一隻最矮?
3. 最後再拿出全部的四色比例熊(紅、黃、藍、綠四色及大、中、小三種尺寸),然後孩子幫熊雄排隊,看看他怎麼排?不論孩子怎麼排,幾次後孩子會慢慢找出一個自己的模式,分類的概念就已經在他的腦袋裡形成。
【數與量】
1. 先把1~5的數字那依序放在桌上,對孩子說:『請你拿一隻紅色的熊爸爸給我。』當孩子正確拿出來後,幫他把熊放在”1”的數字卡上。
2. 接著再對孩子說:『請你拿兩隻綠色的熊媽媽給我。』類似的問題由老師或父母反覆提出,讓孩子從中體會『數字』與『實物』的對應,藉以了解5以內的數與量的關係;當然如果孩子的認知發展程度好好,可以視情況延伸至6~10或更多。
(資料來源:好玩的新數學~啟蒙篇,唐吉出版社)
選playgroup 8項注意
選playgroup 8項注意
坊間的playgroup(遊戲小組)課程五花八門,由繪畫、烹飪、跳舞、唱歌等興趣班,以至技能訓練等學習班「一應俱全」。雖然各班名稱不同,但卻擁有共同目標﹕重個人發展,培育心智成長、自信心、人際關係,令小朋友從中學會社交及相處技巧、合作精神、表達自己及解決問題的能力。Playgroup源於英國、澳洲,由一些媽媽自行組成互助小組,讓年幼子女聚首一堂,一起遊戲。本港不少非牟利機構或私營機構,均有舉辦收費的playgroup課程。製造阻礙 學面對挫折香港城市大學社會科學學部講師郭黎玉晶解釋,playgroup的遊戲帶有目的,「由一班專業導師帶領小朋友一起玩耍之餘,同時達到特定的目標。」她說。「Playgroup的專業導師,會故意製造一些『阻礙』,讓小朋友經歷挫折,例如在烹調班中,導師可能故意不給予小朋友部分工具,要互相借用工具,從而學會合作精神。」雖然小朋友在學校同樣可跟同齡孩子相處,但郭太認為,小組學習有特定目的,例如社交小組針對沉默的小朋友,信心小組針對自信心不足的小朋友,家長能因應孩子個別需要參加,專業導師亦可針對這些問題編排課程。專家教路Playgroup課程多得眼花撩亂,家長應如何選擇呢﹖具有豐富主辦playgroup經驗的Childz Play負責人馮德心(Vivian,右圖)和張競文(Irene,左圖)就提出八大選擇要點,提醒父母替孩子揀選合適的playgroup。1.須有主題每課須有主題,並貫徹體能和知識兩方面。因為小朋友圍繞主題玩耍,知識會不知不覺地「入腦」﹕●體能(Physical)——運用不同的玩具、器材,幫助小朋友訓練身體肌肉的靈活運用﹕●知識(Education)——課室可圍繞學習主題佈置成與主題相符的環境。2.道具選用玩具應以三原色為主,即紅、黃、藍。三原色幫助刺激兒童的視力及腦部發展,令小朋友更加歡喜。玩具設計應讓小朋友的小手易於掌握,質地柔軟,或有孔位,可以訓練小朋友手部肌肉。此外,為了引起他們的注意及興趣,道具要容易令小朋友感覺親切,如逼真的布偶、眼睛特別大的公仔等道具等。3.唱遊目的熟悉的歌曲令他們更有安全感,可學習詞語及發音。大多數的playgroup都設有唱遊環節,作用是在課堂開始時熱身、離去前安定興奮的情緒。4.注意程度課程宜按照幼兒的年齡編排,學校及家長應彈性處理,並配合小朋友的進展選擇合適班級。相同的主題,在不同的年齡組別中,遊戲模式亦有異。以認識顏色為例,幾個月大的幼兒雖未懂說話,不停把玩某種顏色的玩具後,他們就能認出該種顏色﹔歲半的孩子則可從遊戲中分辨顏色。3至4歲兒童透過群體活動,以合作、互助的方式達到學習目的,從中擴闊社交圈子。若勉強能力未及的幼童,反而會嚇怕他們,影響以後發展。5.作息配合上課時間需配合幼童的生理時鐘,如孩子多較早起,可以安排上午時間的課﹔年紀大一點的可於下午上課,又或者放學後參加。不過要注意上課時間不宜過長,因4歲以下小孩的耳朵、眼睛及手腳,暫未適合長時間定下來專心聽長篇故事。6.安全措施凡小朋友接觸到的地方,如地下、牆壁及用具的質料都應包上護墊,確保不易受傷。只要小朋友對身處的環境感到安全,便會放心地玩耍,而且會立即感到開心。地方寬敞、空氣清新、環境衛生等等,都會令小朋友感覺舒服。7.師資質素具學前教育訓練及經驗的專業導師,能了解不同年齡組別兒童的的身心需要。他們懂得運用遊戲,幫助兒童學習。導師對小朋友有愛心,小朋友對大人的態度亦要友善,當小朋友感覺舒服,才會更投入。8.參考口碑家長或照顧者陪同幼兒上親子班,可知道小朋友的情緒反應及成效,口碑可作為選擇參考。
坊間的playgroup(遊戲小組)課程五花八門,由繪畫、烹飪、跳舞、唱歌等興趣班,以至技能訓練等學習班「一應俱全」。雖然各班名稱不同,但卻擁有共同目標﹕重個人發展,培育心智成長、自信心、人際關係,令小朋友從中學會社交及相處技巧、合作精神、表達自己及解決問題的能力。Playgroup源於英國、澳洲,由一些媽媽自行組成互助小組,讓年幼子女聚首一堂,一起遊戲。本港不少非牟利機構或私營機構,均有舉辦收費的playgroup課程。製造阻礙 學面對挫折香港城市大學社會科學學部講師郭黎玉晶解釋,playgroup的遊戲帶有目的,「由一班專業導師帶領小朋友一起玩耍之餘,同時達到特定的目標。」她說。「Playgroup的專業導師,會故意製造一些『阻礙』,讓小朋友經歷挫折,例如在烹調班中,導師可能故意不給予小朋友部分工具,要互相借用工具,從而學會合作精神。」雖然小朋友在學校同樣可跟同齡孩子相處,但郭太認為,小組學習有特定目的,例如社交小組針對沉默的小朋友,信心小組針對自信心不足的小朋友,家長能因應孩子個別需要參加,專業導師亦可針對這些問題編排課程。專家教路Playgroup課程多得眼花撩亂,家長應如何選擇呢﹖具有豐富主辦playgroup經驗的Childz Play負責人馮德心(Vivian,右圖)和張競文(Irene,左圖)就提出八大選擇要點,提醒父母替孩子揀選合適的playgroup。1.須有主題每課須有主題,並貫徹體能和知識兩方面。因為小朋友圍繞主題玩耍,知識會不知不覺地「入腦」﹕●體能(Physical)——運用不同的玩具、器材,幫助小朋友訓練身體肌肉的靈活運用﹕●知識(Education)——課室可圍繞學習主題佈置成與主題相符的環境。2.道具選用玩具應以三原色為主,即紅、黃、藍。三原色幫助刺激兒童的視力及腦部發展,令小朋友更加歡喜。玩具設計應讓小朋友的小手易於掌握,質地柔軟,或有孔位,可以訓練小朋友手部肌肉。此外,為了引起他們的注意及興趣,道具要容易令小朋友感覺親切,如逼真的布偶、眼睛特別大的公仔等道具等。3.唱遊目的熟悉的歌曲令他們更有安全感,可學習詞語及發音。大多數的playgroup都設有唱遊環節,作用是在課堂開始時熱身、離去前安定興奮的情緒。4.注意程度課程宜按照幼兒的年齡編排,學校及家長應彈性處理,並配合小朋友的進展選擇合適班級。相同的主題,在不同的年齡組別中,遊戲模式亦有異。以認識顏色為例,幾個月大的幼兒雖未懂說話,不停把玩某種顏色的玩具後,他們就能認出該種顏色﹔歲半的孩子則可從遊戲中分辨顏色。3至4歲兒童透過群體活動,以合作、互助的方式達到學習目的,從中擴闊社交圈子。若勉強能力未及的幼童,反而會嚇怕他們,影響以後發展。5.作息配合上課時間需配合幼童的生理時鐘,如孩子多較早起,可以安排上午時間的課﹔年紀大一點的可於下午上課,又或者放學後參加。不過要注意上課時間不宜過長,因4歲以下小孩的耳朵、眼睛及手腳,暫未適合長時間定下來專心聽長篇故事。6.安全措施凡小朋友接觸到的地方,如地下、牆壁及用具的質料都應包上護墊,確保不易受傷。只要小朋友對身處的環境感到安全,便會放心地玩耍,而且會立即感到開心。地方寬敞、空氣清新、環境衛生等等,都會令小朋友感覺舒服。7.師資質素具學前教育訓練及經驗的專業導師,能了解不同年齡組別兒童的的身心需要。他們懂得運用遊戲,幫助兒童學習。導師對小朋友有愛心,小朋友對大人的態度亦要友善,當小朋友感覺舒服,才會更投入。8.參考口碑家長或照顧者陪同幼兒上親子班,可知道小朋友的情緒反應及成效,口碑可作為選擇參考。
念書給孩子聽的五個訣竅
同樣是念書給孩子聽,有些父母做到親子盡歡,有些卻是父母與孩子都很不愉快,這其中的關鍵就在於親子共讀時是否能掌握其要訣。以下,我們介紹幾個念書給孩子聽的五個小訣竅,希望對父母們有所幫助: 輕鬆愉快地念故事 閱讀是孩子人生起點上一種充滿刺激與想像的遊戲,如果一開始念書的過程就非常的生動、活潑、富有趣味性,孩子就會養成「書本即樂趣」的信念。而父母為孩子念書的第一要件,就是熱忱與保持愉快的心情,並且把念書給孩子聽當作是一種遊戲。 而圖畫書中的巧思與趣味,大人一樣可以從中獲得許多單純的驚喜。所以父母在念書給孩子聽之前,最好自己先看個幾遍,熟悉書中的情節,然後再以愉快的心情念書給孩子聽,那麼不僅是父母給孩子快樂,孩子也同樣帶給父母快樂。 隱藏在日常生活中的閱讀 在日常生活中,有許多隨處可見的文字和印刷品,父母都可以把握機會念給孩子聽。例如:坐公車時,念公車的號碼和地名;上街時,念路邊的廣告和標誌給孩子聽,或是和孩子在購物時,把孩子感興趣的食品包裝上的文字,念給他聽。 重複念一個故事 反覆念孩子喜歡的書,是協助孩子進入書本世界的方法之一。一遍又一遍地聆聽,是孩子成為一位閱讀者的必要過程。重複多次之後,孩子對文字與語音的印象加深了,對內容也會有進一步的瞭解。因此在聽故事時,他們對故事的發展有所期待,也能預測書中的人、動物,會有什麼樣的反應。 重複為孩子念一本書,不僅讓幼兒從聽懂的層次提昇到欣賞體會故事的層次,也能讓孩子因為自己能預知、控制故事的發展,而在心裡獲得莫大的安心感和成就感。 以富有感情的聲音念書 父母在念故事的時候,可以根據孩子接受的程度,以自己的語句重組、裁剪故事,最重要的是讓親子都能完全融入故事之中,享受故事的樂趣。對於年紀很小的孩子,父母最好從「看圖說話」之類的簡單圖片或圖畫書開始念起。慢慢地,父母可以念些短篇的故事給他聽。如果孩子還不能瞭解每個字句的意思,父母可以簡化故事的內容。 父母最好以富有感情的聲音念書,增加圖畫書對幼兒的吸引力。有時也可以配合情節學些動物或機器的聲音,增加故事的趣味性。 問孩子問題不能急 圖畫書是親子共享的書,父母不要在第一次念完書時,就逼問孩子剛剛聽到了什麼東西?也不要勉強孩子瞭解內容,因為孩子的個別發展有差異,可能當時他還無法接受書中的資訊,但過了一陣子之後,就能聽得津津有味。 零到三歲的階段是孩子養成閱讀習慣的時期,閱讀的目的在於讓孩子對書本產生興趣,進而將來喜歡閱讀。因此,請不要對孩子施加任何學習壓力,否則會造成孩子排拒書本的反效果,得不償失。所以還是讓孩子快快樂樂地聽你們念書吧!
孕婦禁忌 : 飲用太多咖啡 影響胎兒骨骼[轉貼]
孕婦禁忌 : 飲用太多咖啡 影響胎兒骨骼[轉貼]由知道已懷有身孕開始﹐媽媽﹑奶奶﹑姨媽﹑姑姑便紛紛提供心得﹐說這些不能吃﹐那些切忌食。其實這些孕婦傳統禁忌有多少是對﹐多少是錯的呢﹖還有﹐有哪些食物﹐是孕婦真正要敬而遠之的呢﹖這裏讓我們詳細道來。※傳統謬誤﹕1.不要吃生冷﹑寒冷的食物﹐如涼粉﹑西瓜﹑雪糕﹐這會造成早產﹐甚至小產呢﹗這是無科學根據的﹐但孕婦吃後不舒服如出現瀉肚子﹐就最好暫停食用﹐不過﹐對胎兒是絕對無影響的。2.吃羊肉會令胎兒“發羊吊”﹖羊癇風(癲癇的通稱)和羊肉是沒有關系的﹐而且羊肉含豐富維他命B12和鐵質﹐營養豐富﹐孕婦吃絕對有益無害。3.多喝鮮奶﹐生出來的嬰兒皮膚會很白﹖胎兒的皮膚顏色是受父母的遺傳基因影響﹐於成孕那一刻便已決定﹐與懷孕期的飲食無關。4.吃蝦蟹會令胎兒的皮膚差和產生皮膚敏感﹖如果孕婦本身對蝦蟹有敏感﹐在懷孕期應避免進食﹐這是恐怕孕婦對蝦蟹敏感的情況遺傳給胎兒的機會增加。而沒有敏感的孕婦﹐就算吃了都不會令胎兒的皮膚差和產生皮膚敏感。※有醫學根據的飲食禁忌 1.不要過量吸取維他命A。 孕婦攝取太多的維他命A﹐會導致早產和胎兒發育不健全﹐所以每日只可攝取 400-1250微克的維他命A﹐其中豬肝含極豐富維他命A﹐孕婦切忌過量進食。 2.要限制飲用含咖啡因的飲品。 攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼成長﹐有可能出現手指﹑腳趾畸形的情況﹐也會增加流產﹑早產﹑嬰兒體重過輕的情況。最好避免飲用含有咖啡因的飲品﹐如果非喝不可﹐每日不可多過2杯咖啡或3杯半濃茶。 3.避免喝酒 如果喝太多酒﹐會令胎兒畸形﹐影響胎兒智商和生理上的發展﹐基本上是避免喝。2杯啤酒﹑或1杯葡萄酒為極限。 4.避免高糖﹑高脂肪食物 吃太多高糖﹑高脂肪食物如汽水﹑糖﹑薯片﹐令孕婦過胖﹐從而增加妊娠性糖尿病﹑妊娠性高血壓的情況﹐除增加日後患糖尿病和血壓高的機會之外﹐分娩時也會有困難。 ※妊娠期間營養需求妊娠期間,每種營養素的需要量都增加了,然而,各種營養素的增加卻不同,如蛋白質、鐵、葉酸、維生素D、鈣、磷、鎂、需增加50%或更多,其他營養素則需增加15~50%。‧妊娠第一期(懷孕3~12週)在懷孕期,母體為了提供胎兒一個良好的生長環境,需要高單位的維生素及礦物質,例如葉酸及維生素B12,在這一階段,孕婦飲食的改變及營養的需要量與懷孕前差異不大,每日只需以均衡飲食為基礎,輔以高單位的維生素及礦物質即可,不過在這個時期有些孕婦會產生噁心、消化不良、嘔吐等現象,即一般所稱的害喜,因此,在飲食上宜少量多餐,補充維生素,可以食用較乾的醣類食物,例如乾麵包、餅乾等來改善此現象,而且最好將固體與液體食物分開,即在食用正餐或點心時,先吃乾爽易下飯的菜餚,待用餐完畢,間隔一段時間後,在喝湯、水或飲料,盡量避免吃油膩的東西。‧妊娠第二期(懷孕12~24週)這時期的孕婦,體重的增加較明顯,約每星期增加0.5公斤左右,胎兒的性器官也會發育完全,大部分在初期的害喜症狀會漸漸的消失。‧妊娠第三期(懷孕24~40週)這時期的胎兒快速成長,尤其是腦部的發育,因此母體需要攝取較多的熱量,一天約增加300~350卡,蛋白質及鐵質的需要量會較一般均衡飲食為多。有些孕婦於這時期會有小腿抽筋或牙齒易損的現象發生,可能是血液中鈣濃度不足所致,可多攝取牛奶、奶製品、芝麻、杏仁果及沙丁魚等。孕婦的飲食不但是量,更是質方面的增加,須注意多吃富含蛋白質、礦物質和維生素的食物,而少吃脂肪、碳水化合物和鹽份。孕婦於妊娠期間每日所需要的重要營養及其增加量如下:※熱量孕婦的基礎代謝率較懷孕前增高15~23%,熱量需要量呈正比增加。故孕婦每天的熱量攝取應比懷孕前增加 200~400大卡。懷孕第一期孕婦常有噁心、嘔吐現象,且此期胎兒的生長發育不快,故熱量可維持正常的供應,每日攝取熱 量建議增加150大卡。懷孕第二期胎兒的生長發育日趨加速,此期能量的需要主要是母親本身的需要,每日攝取熱量建議增加350 大卡。懷孕第三期因體重增加迅速,所需的熱量更多。但因此時的活 動量較少,可抵消部分熱量的消耗。此期的能 量主要是供給胎兒和胎盤的需要,熱量需要量同第二期。懷孕前的身高、體重、年齡、活動量和健康狀況都會影響熱量的需要,中度活動量的孕婦或體重不足的孕婦 可以每公斤體重需要40大卡來計算。簡易孕期熱量每日需要公式:理想體重X40大卡+300大卡。 ※蛋白質懷孕期間由於需要足夠的胺基酸來供給胎兒的生長、子宮及乳房的發育和母體血量的增加,蛋白質的需要量 也因而增加。懷孕前的婦女每天約攝取60公克的蛋白質,而懷孕第二、三期則增加20公克;孕婦及乳母每日蛋白質需要量 約為婦女的1.5倍。須注意飲食中最好有一半為動物性蛋白質,如肉類、魚、蛋、牛奶等。植物性蛋白質方面可增加黃豆製品, 如豆腐、豆漿、豆干或其他豆類。各種食物所含蛋白質的量約略如下:牛奶一瓶(200公克)約含5.8公克蛋白質,雞蛋一個(50公克)約含6.4 公克,牛肉70公克約含13.5公克,豬肉70克約含9.4公克,所一個孕婦一天所需的攝取量即自行可約略算出。胎兒體內累積的蛋白質,從懷孕第四個月開始明顯增加。胎兒係經由胎盤自母體取得胺基酸,因此胎兒血中 胺基酸的濃度高於母體,母體若不能攝取足量的蛋白質,則容易造成低蛋白血 症(Hypoalbuminemia ),甚 至引起子癇前症。 ※脂肪脂肪是身體能量的重要來源,懷孕期間脂肪可安全地被吸收。在妊娠中期貯存在胎兒身上的2%脂肪,至末期 可增至12%。脂肪食物中只有亞麻油酸(Linoleic acid)無法在體內由其他的來源製成,主要存於植物,因此懷孕期間須加 補充。植物性脂肪如葵花籽油、玉米油、花生油等均含有亞麻油酸。含動物性脂肪的食品如肉、魚、奶油、豬油等,若過份攝取動物性脂肪,由於其膽固醇含量極高,易引起高 血壓及心血管疾病,故懷孕期應多攝取植物性脂肪。 ※碳水化合物孕婦對碳水化合物的需求量增加,尤其是妊娠二、三期。碳水化合物的攝取會促進體重的增加及胎兒、胎盤 和母親其他組織的生長。牛奶、蔬菜、水果、全穀類和麵包等,均含有豐富的碳水化合 物。 ※礦物質妊娠期間礦物質的需求量會增加,維持組織的生長。鈣和磷:鈣對胎兒骨骼和牙齒的發育影響很大,孕婦飲食中若缺乏鈣,會導致母體本身骨骼鈣的含量減少。故懷孕 後須增加鈣的攝取量。成年婦女每天鈣磷需要量為800毫克,妊娠期間則需多增加400毫克。富含鈣質的食物包括牛奶、小魚、蝦米、蛤、海藻類、牡蠣等。一公升的牛奶含一公克鈣,故孕婦每天應 多喝牛奶。富含鈣及蛋白質的食物幾乎都含豐富的磷,如牛奶、蛋、肉類。 鐵:懷孕期間母體對鐵的需要量亦增加,若飲食中缺乏鐵則會造成貧血,同時新生兒體內鐵質之貯存量亦會減 少。胎兒在懷孕末三個月中鐵的吸收將增加三倍,是吸收率最高時,故懷孕第三期鐵攝取量增加為18毫克以上 。鐵質在酸性環境中才容易吸收,懷孕四、五個月以後,因胃內游離酸減低,孕婦不能從食物中吸收鐵,故 貧血之孕婦(每100cc血中血紅素在10公克以下)可依醫囑補充鐵齊。瘦肉、深綠色蔬菜、肝臟、蛋黃、全穀類、乾果、豆莢類、貝類均富含鐵質。 碘:碘是形成甲狀腺不可或缺的成份,孕婦在懷孕期間必須攝取足量的碘,以應甲狀腺功能增加的需求。而孕 婦若有嚴重的碘不足,則嬰兒可能會罹患呆小症(Cretinism)。懷孕第三期因胎兒迅速成長發育,且母體代謝加速,故須增加其攝取量,每週至少食用海產食物一次。 ※維生素維生素是維持生命和生長所需之有機物,通常無法由身體合成, 而是少量地存在特定的食物中,故妊娠其間需補充維生素。脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K︰富含維生素A的食物,如深綠色及黃色蔬菜、肝臟、牛油。維生素D有助於鈣、磷的吸收與利用,和牙齒、 骨骼的發育有關,以肝、魚肝油、蛋黃、香菇及魚等含量較多,另外妊娠其間每天喝一夸特(約1000CC)的 牛奶,即可提供足夠的維生素D。維生素E則廣泛的分佈在食品中,特別是植物性脂肪首油類、全 麥類、綠 色蔬菜和蛋,懷孕期間維生素E的攝取量要增至10單位。維生素K與血液的凝固有關,妊娠期間均衡的飲食 即可提供足夠的維生素K。*攝取過量或不足量的維生素均會造成不良的影響,因此依每日營養建議量攝取即可。水溶性維生素:水溶性維生素會由尿液中排出體外,只有少量會被貯存,所以每天必須攝取足量的維生素。維生素c負責結 締組織及血管系統的形成,並形成膠質(Collagen)有助於減輕靜脈曲張的症狀,在妊娠期間的需要量從 60mg增至80mg。一般維生素c的飲食來源有柑橘、蕃昔、草莓、甘藍和綠葉蔬菜。維生素B群則包括了維 生素B1(Thiamine)、B2(Riboflavin)、菸鹼酸(Niacin)、葉酸(Folic acid)、泛酸(Pantothenic acid) 、維生素B6和B12。維生素B群在體內許多反應(如細胞呼吸、葡萄糖的氧化及代謝)中,擔任輔的作用, 因此其需要量必須隨胎兒生長發育加速、熱量的需求增加而增加。懷孕是婦女人生中相當重要的過程,懷孕之後因為要供應胎兒成長所需的養分,有時會讓母體變的比平時更為脆弱,甚至引發許多併發症,影響到胎兒及母親本身的健康,因此孕婦的保健工作也就顯得格外重要。孕婦禁忌多 未必樣樣得遵守在老一輩觀念裡,女人一旦懷了孕,許多禁忌也就跟著來,包括不能提重物、手不能舉高、不能拍孕婦肩膀,甚至不能在家中大興土木、不能讓孕婦聞麝香、不能吃海鮮……等,大大小小的禁忌多得不勝枚舉。不過這些禁忌在醫師眼中,其實並不是樣樣都需要遵守的。臺北市立聯合醫院中興院區中醫主任曹永昌表示,其實孕婦最重要的就是飲食均衡,在飲食中攝取足夠的營養,至於不能吃海鮮的說法,曹永昌說,其實只要媽媽本身不會對海鮮過敏,對腹中胎兒就不會造成影響。而且如果孕婦本身常熬夜或有睡不著的困擾,吃海鮮反而對身體有幫助,因為海鮮不會太燥熱,且有豐富的蛋白質,對害喜的孕婦來說,是十分不錯的選擇。害喜嚴重就應求助醫師另外,不少孕婦因為害喜嚴重,吃什麼吐什麼,根本無法達到飲食均衡,有些孕婦在懷孕期間變得非常想睡覺,有的則是會改變口味,原來喜歡的食物反而討厭,變成只對某種食物有興趣。曹永昌指出,無論是嘔吐、分泌大量胃酸、口味改變或是想睡覺等,都是害喜的現象。至於懷孕初期為什麼會有這些令準媽媽飽受折磨的害喜現象,目前醫學上沒有非常明確的答案,只知道這些現象都是因為懷孕初期荷爾蒙變化造成的。針對這種情況,曹永昌表示,許多民眾會服用新寶納多及中將湯來緩和孕吐情形,但如果情況太過嚴重,他建議民眾最好還是前往就醫,在中醫的治療方式上會採取所謂「健脾燥溼」的方式,也就是利用各種中藥材達到補脾胃、補氣以及補血的功效。這些治療害喜的中藥材包括黨蔘、茯苓、白芍、甘草、蓮子、扁豆、山藥、陳皮、沙仁,不過孕婦在服用任何藥物時都需要小心,因此雖然這些藥材在中藥行都買的到,還是得經過中醫師的建議使用才好。如果孕婦要自行在家燉補,他建議蓮子、白芍、山藥這幾味藥比較不會傷身。補氣之餘,孕婦也需要補血。曹永昌指出,女人懷孕後就不宜再喝四物湯,不過適度的攝取沒有關係,只不過必須經過醫師的評估,不要自行貿然熬煮。在四君子湯之外,民眾還可酌加當歸、白芍、熟地、川芎來進行燉補。孕婦保健自己來傳統上對孕婦的禁忌雖然不須百分之百採信,但孕婦保健的重要性絕對是百分之百。孕婦在懷孕期間絕不能亂吃藥,這是眾所皆知的事,不少老一輩的媽媽們都知道一個秘方,就是讓孕婦喝「甘蔗水」,不僅可以降火、治感冒、治咳嗽,還可以讓肚子裡頭的寶寶擁有一身白皙的肌膚!甘蔗水的作法是將甘蔗頭洗淨切塊,再放入鍋內與水同煮,還可以加入蓮藕一起煮,煮沸之後的水即可喝。媽媽們強調,煮甘蔗水最好是拿甘蔗頭,因為不僅最甜,效果也最好。雖然醫界尚未證實「甘蔗水」對胎兒的美白功效,不過對孕婦確實有幫助,因為甘蔗和蓮藕都會讓孕婦不會太燥熱,確實有降火的功效,民眾可以自行在家 DIY。而針對害喜嚴重的現象,曹永昌也建議民眾自行利用穴道按摩的方式,按壓手腕上的「內關穴」,這個內關穴位於手腕處橫紋正中間上方兩吋,可以使用針灸棒及磁石按壓,平時只要不舒服就可以按壓,若是在進食前 30 分鐘進行內關穴的按摩,將可以有效止吐,並幫助孕婦進食,減緩孕婦害喜的不舒適感。忌高熱量油炸食品 避免胎毒另外,不少孕婦在懷孕的中末期會因胎毒的影響而改變體質,有些孕婦更會因此皮膚變差,甚至引起妊娠蕁麻疹等問題,這時可以服用市面上的黃連解毒丸來改善胎毒狀況。曹永昌表示,胎毒情況嚴重也會影響到胎兒,像是造成胎兒的異位性皮膚炎等等毛病,孕婦千萬不可輕忽,若是有胎毒症狀,飲食方面就要以清淡為主,不要吃一些高熱量的油炸食品,像是炸雞、薯條等,以保障自己和胎兒的健康。雖然說新生兒的死亡率在臺灣已逐年下降,但孕婦在妊娠期間常容易出現高血壓、蛋白尿和水腫等合併症,由此引起的胎兒、新生兒死亡等情況也是屢見不鮮,現代人對孕婦保健的觀念不可不慎。奉勸各位準媽媽們,除了注重營養的攝取外,定期的產前檢查千萬不能少,準媽媽還是要本著優生保健的原則,在自我保健之餘與醫生多配合,就能生出聰明、健康的寶寶。
坐月食譜
坐月食譜
烹調重點在產後階段性膳食中,有四個重要的溫補要素,那就是:黑麻油、老薑、米酒,坐月子水,缺一不可。低溫烘培的黑麻油台灣金蘭麻油均為低溫烘培的黑麻油,可避免產婦便秘,也可去寒、補虛勞、養五臟、改善產後虛困。如果體質易上火的產婦,可改用茶油(不能用苦茶油)。連皮爆透的老薑老薑皆連皮使用,因為薑皮可以利尿消腫,連皮咀嚼後吃下去,可預防產後便秘。老薑需用黑麻油爆透(兩面皆皺起來,不能過焦),幫助發汗、去寒氣。使用台灣紅標米酒和「女人香」坐月子水千萬不可使用加鹽料理米酒或私釀的米酒水,「女人香」坐月子水以高科技生化處理和中藥調和,六瓶的750ml. 紅標米酒濃縮成一大瓶1500ml.,不但使料理的味道更香醇,對肝臟系統也有保健和調理作用。麻油烏骨雞請特別選用「烏骨雌雞」(不可選烏雄雞)做為麻油雞的材料,因為烏骨雞為藥膳珍品,比一般肉雞或土雞的脂肪更低,優質蛋白質更高,適合產後滋補,改善一切虛損諸病,而且,烏骨雞同時具有保固腎臟的優點。所有料理不加鹽或任何調味料可避免產婦體內水份囤積,影響到新陳代謝,身材不易恢復。因此紅標米酒和女人香坐月子水都不加任何調味,完全以食材的天然風味做巧妙的搭配,可說發揮了「無鹽料理」的菁華。
食補與藥膳【豬肝】:可以幫助子宮排出污血及老廢物,促進子宮收縮,使惡露排淨,以恢復子宮正常功能。【豬腰】:吃腰補腰,可以幫助產婦促進新陳代謝,恢復體力,預防產後腰酸背痛。【烏骨雞】:歐美婦女產後易發生皮膚黑色素沉澱,因而老得快;而中國人能保持年輕、皮膚紅潤光澤,可就要歸功於產後滋補麻油雞。烹煮麻油雞以選擇烏骨雞為佳,烏骨雞為藥膳珍品,可補虛勞,益產婦,改善一切虛損諸病。烹煮時要選烏雌雞,不可選烏雄雞,烏雄雞是用來安胎的,烏雌雞才適合產婦。烏骨雞含豐富優質蛋白質,可治貧血,DHA、維生素A、B2、鐵質含量高,具有保固腎臟的優點。【黑麻油】:麻油性屬溫熱,可避免產婦便秘,也可去寒、補虛勞、養五臟、改善產後虛困。黑麻又稱胡麻,在各種胡麻品種中又以「台灣金蘭麻油」的品質最好,因為「台灣金蘭麻油」的麻子種皮呈黑色,麻子油脂含量高,所榨出的黑麻油可說是麻油中的上品。【老薑】:產後最好的補品之一。坐月子膳食中之老薑需用黑麻油爆至黑褐色,可發汗、去寒氣。老薑富含纖維,連皮咀嚼後吃下去,可預防產後便秘。老薑中13%的水份也有利尿作用。
烹調重點在產後階段性膳食中,有四個重要的溫補要素,那就是:黑麻油、老薑、米酒,坐月子水,缺一不可。低溫烘培的黑麻油台灣金蘭麻油均為低溫烘培的黑麻油,可避免產婦便秘,也可去寒、補虛勞、養五臟、改善產後虛困。如果體質易上火的產婦,可改用茶油(不能用苦茶油)。連皮爆透的老薑老薑皆連皮使用,因為薑皮可以利尿消腫,連皮咀嚼後吃下去,可預防產後便秘。老薑需用黑麻油爆透(兩面皆皺起來,不能過焦),幫助發汗、去寒氣。使用台灣紅標米酒和「女人香」坐月子水千萬不可使用加鹽料理米酒或私釀的米酒水,「女人香」坐月子水以高科技生化處理和中藥調和,六瓶的750ml. 紅標米酒濃縮成一大瓶1500ml.,不但使料理的味道更香醇,對肝臟系統也有保健和調理作用。麻油烏骨雞請特別選用「烏骨雌雞」(不可選烏雄雞)做為麻油雞的材料,因為烏骨雞為藥膳珍品,比一般肉雞或土雞的脂肪更低,優質蛋白質更高,適合產後滋補,改善一切虛損諸病,而且,烏骨雞同時具有保固腎臟的優點。所有料理不加鹽或任何調味料可避免產婦體內水份囤積,影響到新陳代謝,身材不易恢復。因此紅標米酒和女人香坐月子水都不加任何調味,完全以食材的天然風味做巧妙的搭配,可說發揮了「無鹽料理」的菁華。
食補與藥膳【豬肝】:可以幫助子宮排出污血及老廢物,促進子宮收縮,使惡露排淨,以恢復子宮正常功能。【豬腰】:吃腰補腰,可以幫助產婦促進新陳代謝,恢復體力,預防產後腰酸背痛。【烏骨雞】:歐美婦女產後易發生皮膚黑色素沉澱,因而老得快;而中國人能保持年輕、皮膚紅潤光澤,可就要歸功於產後滋補麻油雞。烹煮麻油雞以選擇烏骨雞為佳,烏骨雞為藥膳珍品,可補虛勞,益產婦,改善一切虛損諸病。烹煮時要選烏雌雞,不可選烏雄雞,烏雄雞是用來安胎的,烏雌雞才適合產婦。烏骨雞含豐富優質蛋白質,可治貧血,DHA、維生素A、B2、鐵質含量高,具有保固腎臟的優點。【黑麻油】:麻油性屬溫熱,可避免產婦便秘,也可去寒、補虛勞、養五臟、改善產後虛困。黑麻又稱胡麻,在各種胡麻品種中又以「台灣金蘭麻油」的品質最好,因為「台灣金蘭麻油」的麻子種皮呈黑色,麻子油脂含量高,所榨出的黑麻油可說是麻油中的上品。【老薑】:產後最好的補品之一。坐月子膳食中之老薑需用黑麻油爆至黑褐色,可發汗、去寒氣。老薑富含纖維,連皮咀嚼後吃下去,可預防產後便秘。老薑中13%的水份也有利尿作用。
什麼是正常體溫?
什麼是正常體溫?
正常體溫是攝氏37度 (華氏98.6度).
正常體溫不是固定的。最高在下午,最低在午夜二時至四時,相差可達攝氏半度或華氏一度。
正常體溫也會因運動或過多衣物而稍高。
什麼是發燒?
發燒即體溫不正常地上升了: 即肛探華氏一百度或攝氏三十八度以上,或口探華氏九十九度或攝氏三十七度半以上。一般以水銀探熱針作準。
腋探一般不能作準。
耳探亦未完全標準化。如何正確使用請參考個別牌子說明書。
什麼是發高燒?
一般以肛探華氏一百零三度或攝氏三十九度半謂之高燒。危險與否是另一問題。
雖然小病可以高燒,反之大病可以無燒,但為安全計,一般都先假設高燒較嚴重直致以較找到肯定的原因。
為什麼會發高燒?
發燒的原因極多。一般人最常見的是細菌或病毒感染引起的。
嬰兒發燒一般都不是出牙引起的。未看醫生先假設是出牙發燒是很危險的想法!
嬰兒發燒另一常見原因是防疫針後的反應。但同一時間亦可以是其他感染引起發燒,未看醫生先假設一定是防疫針後的反應是危險的想法。
一般來說,觀蔡小兒的行為及其他症狀比單單注意溫度高低更重要。
發燒有害嗎?
發燒可以有害,亦可以有用。不能一概而論。
發燒的最大作用是警鐘,它亦是身體免疫功能一部份。
而發燒的害處在於發燒的原因,而不在於溫度高低。雖然小兒發燒通常是感染引起,發燒本身不造成傷害。但如果發燒引起發燒抽筋則另當別論。
發燒抽筋也是常見的。六個月至六歲的小孩中,大約有百份之三有發燒抽筋。發燒抽筋是有家族性和續發性的。全身性的發燒抽筋少於十五分鐘一般不會傷害大腦的。抽筋通常發生於溫度急速上升期間,而非在高燒期間。發燒加上抽筋也可能是腦膜炎或腦炎的早期唯一病徵,也可以是腸胃炎或其他病的併發症,一定要立刻看醫生了。
什麼情況下發燒顯示重病呢?一般來說,小兒如果有以下的症狀便應快快看醫生了:昏睡、太易發脾氣、無精打彩、不停地哭、哭泣聲弱、皮膚蒼白、皮膚紅疹、長流口水...等。一定要文刻看醫生了。
小於六個月的嬰兒發燒最好快快刻看兒科醫生,憑自己觀蔡太危險了。他們有時得重病會體溫下降而非發燒呢。
應該如何處理發燒
最重要是觀蔡有沒有其他病徵,這比溫度高低更重要!
發燒時首要是飲大量的水。其次是幫助身體散熱:減少衣物(不可太少)、開少少風扇(開冷氣要很小心)。
可以服用正確份量的退燒藥。千萬不能過量。
高燒時用溫水抹身或洗澡。但浸浴則要小心。
看過醫生後,可以用退燒塞。千萬不能過量。(在未看醫生前便用退燒塞,便好像未知警鐘響的原因便把警鐘關掉-----愚不可及!)
不應該...
千萬不要用過量的退燒藥退燒。退燒藥的作用只不過令病人舒緩痛楚,不能幫助病情。
小兒發燒切忌用亞士匹寧或含亞士匹寧的成藥,尤其是水痘、感冒或病毒性的感染。可能引發的雷氏綜合症足以致命,也可傷害肝和腦----非同小可!
不要以火酒沫身。這樣會令表皮涼快,但同時表皮血管收縮,以致不能散熱,內裡燒更高更危險。
不要用棉被局出汗。成人都有一種經驗----感冒之下醒來一身大汗,病便好了。這傳統做法可能是由這誤會引起的。其實是成人自己的免疫系統戰勝了才出汗、降溫、退燒 (因果癲倒了)。小兒發燒用「局身汗」的方法其實是錯的----危險!
***以上是一般性的大原則,個別情況變數極多,以主治醫生看過病人後的意見作準。
作者:吳德亮醫生
Copyright. Best Sense Development Ltd. All right reserved.
正常體溫是攝氏37度 (華氏98.6度).
正常體溫不是固定的。最高在下午,最低在午夜二時至四時,相差可達攝氏半度或華氏一度。
正常體溫也會因運動或過多衣物而稍高。
什麼是發燒?
發燒即體溫不正常地上升了: 即肛探華氏一百度或攝氏三十八度以上,或口探華氏九十九度或攝氏三十七度半以上。一般以水銀探熱針作準。
腋探一般不能作準。
耳探亦未完全標準化。如何正確使用請參考個別牌子說明書。
什麼是發高燒?
一般以肛探華氏一百零三度或攝氏三十九度半謂之高燒。危險與否是另一問題。
雖然小病可以高燒,反之大病可以無燒,但為安全計,一般都先假設高燒較嚴重直致以較找到肯定的原因。
為什麼會發高燒?
發燒的原因極多。一般人最常見的是細菌或病毒感染引起的。
嬰兒發燒一般都不是出牙引起的。未看醫生先假設是出牙發燒是很危險的想法!
嬰兒發燒另一常見原因是防疫針後的反應。但同一時間亦可以是其他感染引起發燒,未看醫生先假設一定是防疫針後的反應是危險的想法。
一般來說,觀蔡小兒的行為及其他症狀比單單注意溫度高低更重要。
發燒有害嗎?
發燒可以有害,亦可以有用。不能一概而論。
發燒的最大作用是警鐘,它亦是身體免疫功能一部份。
而發燒的害處在於發燒的原因,而不在於溫度高低。雖然小兒發燒通常是感染引起,發燒本身不造成傷害。但如果發燒引起發燒抽筋則另當別論。
發燒抽筋也是常見的。六個月至六歲的小孩中,大約有百份之三有發燒抽筋。發燒抽筋是有家族性和續發性的。全身性的發燒抽筋少於十五分鐘一般不會傷害大腦的。抽筋通常發生於溫度急速上升期間,而非在高燒期間。發燒加上抽筋也可能是腦膜炎或腦炎的早期唯一病徵,也可以是腸胃炎或其他病的併發症,一定要立刻看醫生了。
什麼情況下發燒顯示重病呢?一般來說,小兒如果有以下的症狀便應快快看醫生了:昏睡、太易發脾氣、無精打彩、不停地哭、哭泣聲弱、皮膚蒼白、皮膚紅疹、長流口水...等。一定要文刻看醫生了。
小於六個月的嬰兒發燒最好快快刻看兒科醫生,憑自己觀蔡太危險了。他們有時得重病會體溫下降而非發燒呢。
應該如何處理發燒
最重要是觀蔡有沒有其他病徵,這比溫度高低更重要!
發燒時首要是飲大量的水。其次是幫助身體散熱:減少衣物(不可太少)、開少少風扇(開冷氣要很小心)。
可以服用正確份量的退燒藥。千萬不能過量。
高燒時用溫水抹身或洗澡。但浸浴則要小心。
看過醫生後,可以用退燒塞。千萬不能過量。(在未看醫生前便用退燒塞,便好像未知警鐘響的原因便把警鐘關掉-----愚不可及!)
不應該...
千萬不要用過量的退燒藥退燒。退燒藥的作用只不過令病人舒緩痛楚,不能幫助病情。
小兒發燒切忌用亞士匹寧或含亞士匹寧的成藥,尤其是水痘、感冒或病毒性的感染。可能引發的雷氏綜合症足以致命,也可傷害肝和腦----非同小可!
不要以火酒沫身。這樣會令表皮涼快,但同時表皮血管收縮,以致不能散熱,內裡燒更高更危險。
不要用棉被局出汗。成人都有一種經驗----感冒之下醒來一身大汗,病便好了。這傳統做法可能是由這誤會引起的。其實是成人自己的免疫系統戰勝了才出汗、降溫、退燒 (因果癲倒了)。小兒發燒用「局身汗」的方法其實是錯的----危險!
***以上是一般性的大原則,個別情況變數極多,以主治醫生看過病人後的意見作準。
作者:吳德亮醫生
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2至4歲 成長特徵
人生成長分開不同階段,2至3歲正好從嬰兒期踏入幼兒期。按一般界定,幼兒期為2至6歲之間。幼兒對環境充滿好奇,體能、智能、語言、情緒、社交等都在這段時間急速發展。
性情喜好 各有不同
孩子日漸成長,家長會發現他們聽到音樂時會手舞足蹈,聽到別人說話時又會跟「依依呀呀」。音樂感、語言能力、邏輯數理等潛能,家長較易從日常生活中觀察,亦較易掌握。
至於社交能力、對自然界的求知慾和幽默感等,卻常被認為不重要而備受忽略。
家長須明白每個孩子都是獨立的個體,性情、喜好和特質各有不同,有些較活躍,有些較易適應新環境,有些情緒變化較大,有些集中力較高等。
發掘潛能 毋須過急
家長毋須急於發掘孩子的潛能,或期望栽培孩子至一定成就,應耐心、客觀留意及認識孩子是一個怎樣的人,在生活點滴中觀察他們的興趣。
說故事時可多說「2隻兔子、1隻烏」,讓他們認識抽象的數學概念,並留心他們的反應﹔另可為孩子作平衡發展,如安排活潑的孩子參與靜態活動等。
每個孩子的成長均非常獨特,但同一階段會有很多共同特徵,家長多留心這些特徵,作出相應教導及配合,孩子自然能健康快樂地成長。以下成長特徵只作參考,家長若對孩子成長有任何疑問,應請教專業人士意見。
2歲
智能
.注意力短暫
.開始表現記憶力,嘗試模仿別人的動作
.漸建立配對形式、大小等基本概念
.認識四肢、五官的名稱,亦開始知道自己的名字,照鏡子、看相片可辨認自己和家人
.嘗試新玩意,懂得把玩具拆散後重組
語言
.有記憶和概念
.明白常用的名詞、動詞及形容詞
.懂得說「不」
.開始用有限的詞彙、短句來表達意願
情緒
.喜歡受人讚賞
.愛依附成人
.情緒波動,易發脾氣
.固執
.較自我中心
社交
.喜歡留意周遭事物,學習與人相處
.表現獨立,嘗試用匙進食﹔應開始學習脫衣服、鞋襪等
.未懂與人分享,喜歡獨自玩耍
.在引導下,會輪候及等待
.易嫉妒,不滿同伴分薄成年人的注意
體能
.能坐立、行走及爬跳,上樓梯時較笨拙
.手眼協調逐漸發展,會疊積木、用一隻手打開物品的蓋子、扭開門把等
3歲
智能
.知道自己的名字、性別、身體主要部分及日常生活程序的因果關係等
.明白上下、前後、旁邊、大小、長短等概念
.能辨別相同及不同的物件,說出幾種顏色的名稱
.會運用與時間、數量有關的詞彙,但未完全掌握概念
語言
.語言能力發展加快
.理解和表達能力增強
.能專注聆聽簡單的故事
.能模仿成人說話及唱歌
情緒
.從成人身上得到安全感
.雖堅持己見,但會接受成人勸導
.有害怕和焦慮的感覺
.富想像力,向玩偶和動物抒發感情
社交
.知道及嘗試依從規律,遵守規則
.仍自我中心,但會學習體諒別人
.學習與人分享
.有對抗行為
體能
.小肌肉運用及手眼協調更為成熟,會使用叉、匙自行進食,用杯喝水、自己穿衣脫衣等,亦會模仿畫圓圈和「十字」
.大肌肉發展較快,喜歡跑、跳和踏三輪車
.上下樓梯時,由用雙腳同踏一級可漸發展至用雙腳交替上落
4歲
智能
.理解力逐漸增強
.認識前中後、最先和最後的空間概念
.懂得輕重、厚薄、長短和左右等相對概念
語言
.能清楚地說話,想什麼就說什麼
.懂得提問
.能簡單地抽述日常生活事物及圖片
.讀出簡單的詞彙和應用相反的詞句
情緒
.表現強烈的喜惡
.具豐富的想像力
.將現實與幻想混淆
.會遵守簡單的規則,做一些討成人讚賞的行為
.情緒間中會有波動
社交
.自律,懂得遵守遊戲規則
.與別人相處時表現有禮貌,如懂說「謝謝」、「對不起」等
.是非觀念模糊,知道做錯會罰,做對有賞
體能
.手指較靈活
.可剪貼及繪畫簡單的圖畫
.體力較佳,能步行相當路程
.會跑、跳、攀、單腳站立、拋接及踏三輪車
性情喜好 各有不同
孩子日漸成長,家長會發現他們聽到音樂時會手舞足蹈,聽到別人說話時又會跟「依依呀呀」。音樂感、語言能力、邏輯數理等潛能,家長較易從日常生活中觀察,亦較易掌握。
至於社交能力、對自然界的求知慾和幽默感等,卻常被認為不重要而備受忽略。
家長須明白每個孩子都是獨立的個體,性情、喜好和特質各有不同,有些較活躍,有些較易適應新環境,有些情緒變化較大,有些集中力較高等。
發掘潛能 毋須過急
家長毋須急於發掘孩子的潛能,或期望栽培孩子至一定成就,應耐心、客觀留意及認識孩子是一個怎樣的人,在生活點滴中觀察他們的興趣。
說故事時可多說「2隻兔子、1隻烏」,讓他們認識抽象的數學概念,並留心他們的反應﹔另可為孩子作平衡發展,如安排活潑的孩子參與靜態活動等。
每個孩子的成長均非常獨特,但同一階段會有很多共同特徵,家長多留心這些特徵,作出相應教導及配合,孩子自然能健康快樂地成長。以下成長特徵只作參考,家長若對孩子成長有任何疑問,應請教專業人士意見。
2歲
智能
.注意力短暫
.開始表現記憶力,嘗試模仿別人的動作
.漸建立配對形式、大小等基本概念
.認識四肢、五官的名稱,亦開始知道自己的名字,照鏡子、看相片可辨認自己和家人
.嘗試新玩意,懂得把玩具拆散後重組
語言
.有記憶和概念
.明白常用的名詞、動詞及形容詞
.懂得說「不」
.開始用有限的詞彙、短句來表達意願
情緒
.喜歡受人讚賞
.愛依附成人
.情緒波動,易發脾氣
.固執
.較自我中心
社交
.喜歡留意周遭事物,學習與人相處
.表現獨立,嘗試用匙進食﹔應開始學習脫衣服、鞋襪等
.未懂與人分享,喜歡獨自玩耍
.在引導下,會輪候及等待
.易嫉妒,不滿同伴分薄成年人的注意
體能
.能坐立、行走及爬跳,上樓梯時較笨拙
.手眼協調逐漸發展,會疊積木、用一隻手打開物品的蓋子、扭開門把等
3歲
智能
.知道自己的名字、性別、身體主要部分及日常生活程序的因果關係等
.明白上下、前後、旁邊、大小、長短等概念
.能辨別相同及不同的物件,說出幾種顏色的名稱
.會運用與時間、數量有關的詞彙,但未完全掌握概念
語言
.語言能力發展加快
.理解和表達能力增強
.能專注聆聽簡單的故事
.能模仿成人說話及唱歌
情緒
.從成人身上得到安全感
.雖堅持己見,但會接受成人勸導
.有害怕和焦慮的感覺
.富想像力,向玩偶和動物抒發感情
社交
.知道及嘗試依從規律,遵守規則
.仍自我中心,但會學習體諒別人
.學習與人分享
.有對抗行為
體能
.小肌肉運用及手眼協調更為成熟,會使用叉、匙自行進食,用杯喝水、自己穿衣脫衣等,亦會模仿畫圓圈和「十字」
.大肌肉發展較快,喜歡跑、跳和踏三輪車
.上下樓梯時,由用雙腳同踏一級可漸發展至用雙腳交替上落
4歲
智能
.理解力逐漸增強
.認識前中後、最先和最後的空間概念
.懂得輕重、厚薄、長短和左右等相對概念
語言
.能清楚地說話,想什麼就說什麼
.懂得提問
.能簡單地抽述日常生活事物及圖片
.讀出簡單的詞彙和應用相反的詞句
情緒
.表現強烈的喜惡
.具豐富的想像力
.將現實與幻想混淆
.會遵守簡單的規則,做一些討成人讚賞的行為
.情緒間中會有波動
社交
.自律,懂得遵守遊戲規則
.與別人相處時表現有禮貌,如懂說「謝謝」、「對不起」等
.是非觀念模糊,知道做錯會罰,做對有賞
體能
.手指較靈活
.可剪貼及繪畫簡單的圖畫
.體力較佳,能步行相當路程
.會跑、跳、攀、單腳站立、拋接及踏三輪車
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